12 hälsosamma veganska recept som är snabba och enkla att göra

Stressfria middagar på veckan, frukostar på språng, godis för mitt eftermiddagslängtan-vi har alla. Den bästa delen: Inte nog med att dessa recept är enkla nog att piska upp mitt i en galet hektisk arbetsvecka; de är faktiskt friska så att du kan gräva i skuldfria.

Enkel men tillfredsställande, denna morot-linssoppa är rik på antioxidanter som kommer att stärka ditt immunförsvar och avvärja inflammation. Dess robusta och salta smak kommer från några viktiga kryddor som du troligen har i ditt skafferi, och när de väl har parat ihop lite knaprigt bröd, blir det en perfekt måltid på veckan.

Få receptet på Curried Carrot-Lentil Soup från Prevention

Nästa gång du är sugen på något rejält och smakrikt, prova att piska upp de här mättande smörgåsarna, som kräver kungostersvamp istället för fläsk. Servera på glutenfria eller fullkornsbullar och para med en krämig avokadoslav , för en perfekt publikglädje. Det bästa: Du kan dra ihop allt på cirka 30 minuter!

Få receptet på Vegan Pulled Pork Sandwich från Enkel vegansk blogg

Denna mjölkfria risotto ger läckande dekadens och lägger till en hög dos näring genom att byta vitt ris och smör för fiberrik quinoa och lågkalorisk osötad mandelmjölk. Quinoa blandas med en vit böna och blomkålspuré för extra krämighet, fiber och protein, medan två matskedar näringsjäst ger en beroendeframkallande 'ostlik' smak. Toppa med dina favoritrostade grönsaker - som sparris, kronärtskockor eller svamp - och gräva i!

Få receptet på Creamy Vegan Risotto with Asparagus and Quinoa from Välpläterad

Dessa fuktiga, glutenfria muffins är lösningen på dina sockersug, och ännu bättre kan du piska upp dem på mindre än 30 minuter! Mandelmjöl och kokosmjöl ger naturlig sötma utan att överväldiga bananbrödsmaken, medan linfrömjöl och mandelsmör smälter ihop för att hålla ihop smeten. Den resulterande veganska godbiten är en som du hittar nästan omöjlig att motstå.

Få receptet på Vegan Paleo Banana Muffins with Chocolate Chips från Ambitiöst kök

Är det brunch tid än? Med 13 gram fiber och 11 gram protein får du en fin energikick från denna välsmakande twist på klassisk avokado toast. Avokado-moset är toppat med rostade blomkålsbuketter, BBQ-kikärtsnötter och pepitas, som är fyllda av hjärtfriskt magnesium och omega-3. Ringla över lite (eller mycket) varm sås för extra kick.

Få receptet på BBQ Kikärter & Blomkål Flatbreads med Avokado Mos från Bra hushållning

Helgträffar blev bara mycket läckerare. Doppa färska grönsaker i detta krämiga, växtbaserade ostdip, gjort av, få detta: en kombination av ångad potatis, morötter och blomkål. Grön chili, näringsjäst och chilipulver levererar alla Tex-Mex-smaker du längtar efter samtidigt som du håller ner varje portion cirka 100 kalorier.

Få receptet på Vegan Salsa Con Queso från Cotter Crunch

Gör en stor portion av den här rejäla soppan, och du kommer att njuta av rester hela veckan. Med bara 15 minuters enkel förberedelse kombinerar denna maträtt vildris, butternut squash, grönkål och vita bönor, en näringsrik blandning av fiber, antioxidanter och protein som värmer din mage och håller dig nöjd långt efter din sista sked. (Letar du efter ännu mer utsökta veganska soppor? Kolla in dessa rejäla bönbaserade alternativ.)

Få receptet på Slow Cooker Wild Rice Vegetable Soup från Kristines kök

Lev upp din morgonhavre genom att röra i lite hjärtfrisk kokosmjölk och osötat kakaopulver. Hackad mandel, rostad flakad kokosnöt och en duggregn av lönnsirap lägger till en söt crunch utan att drunkna din frukost i socker. När allt är klart, loggar detta havregryn in på 229 kalorier och förpackar bara 2 gram socker - utan att ge avkall på smak. Ganska imponerande, eller hur?

Få receptet på Speedy Havregryn med kakao och rostad kokos från förebyggande

Hej, hemlagad pizza! Denna kornfria skorpa kräver bara fyra ingredienser och bakas till perfektion på 10 minuter så att du kan äta en hälsosam middag på bordet på rekordtid. Lager av tjock hemlagad sås (det är så lätt att göra), näringsrik grönkål, karamelliserad lök och skivad svamp toppas med en cashewgrädsås med 5 ingredienser för en välsmakande finish. Super kort tid? Nix den hemlagade grädden och tomatsåsen och använd butiksköpt vegansk ost och en sås med låg sockerhalt istället.

Få receptet på spannmålsfri vegansk pizza med karamelliserade lök och svampar från Helt enkelt Quinoa

Oroa dig inte, den vilseledande gula fyllningen är inte ägg, utan snarare en krämig blandning av näringsjäst, tofu och gurkmeja. Protein- och fiberrika kikärter lägger till en smakrik crunch. Toppad med rökiga rostade tomater, skivad avokado, rädisor och koriander, kommer denna energigivande frukost säkert att starta din morgon.

Få receptet på Vegan Breakfast Tacos från Live Eat Learn

Trots sitt namn är inget mejeri inblandat i framställningen av denna härligt fluffiga, bakade efterrätt, som är perfekt för sommarmöten. Naturliga hela ingredienser, som cashewnötter, utgör skorpen och huvuddelen av kakan och raffinerat socker finns ingenstans, vilket gör detta till ett bra alternativ för Paleo -anhängare och veganer.

Få receptet på Turtle Vegan Cheesecake Bars från Vad Molly gjorde

Tre enkla steg och bara 30 minuter är allt som krävs för att få denna beroendeframkallande läckra pasta på middagsbordet. Rostade mandlar och röd paprika utgör grunden för en krämig sås som tar dessa nudlar till nästa nivå. En generös toppning av mandlar, pepparflingor och vegansk parmesan lägger pricken över i: et på denna friska förrätt som du vill göra om och om igen.

Få receptet på Vegan Roasted Red Pepper Alfredo från Cearas kök

NästaProteinbollsrecept som kommer att göra dina smakproppar fantastiska