Jeffrey Coolidge/Getty Images Du kan göra dina måltider ännu hälsosammare (och godare också!) Samtidigt som du stärker din kamp mot diabetesframkallande inflammation i din kropp. Hur? Du kan titta på naturen och hela växtfoder.
Alla örter och kryddor som anges här har antidiabetika och/eller antiinflammatorisk egenskaper och kan sprinklas på vilken måltid som helst för att minska kronisk inflammation i kroppen. Så när du lagar din nästa måltid, släng i några av örterna och kryddorna som anges nedan. Och var inte rädd för att experimentera för att få det helt rätt: Genom att prova nya kombinationer lär du dig vilka örter och kryddor som erbjuder de bästa smakerna för dina rätter och hur mycket du föredrar att använda.
1. Basilika
quim roser / Getty -bilder Ocimum basilicum är den aromatiska köksörten som påminner oss om sommaren, Italien och goda ätstider. Det är doftande i sallader, soppor och pesto. I en studie av örtinfusioner av köksörter var gurkmeja, rosmarin, merian, oregano och basilika de fem främsta i flavonoidinnehållet. Och basilika specifikt sänker blodsockret.
2. Blåbär
Vaccinium myrtillum är den europeiska formen av blåbär. Blåbär är överlägsna blåbär eftersom de är blåa hela tiden, medan vår form är blå bara på utsidan. Och den blå färgen bär antocyaniner - de hälsosamma antioxidanterna som bekämpar diabetes, stärker ditt hjärta och sänker inflammation och blodfetter.
En studie utförd vid Institute of Public Health and Clinical Nutrition fann att regelbunden konsumtion av färskt blåbär (400 gram dagligen) minskade inflammationsmarkörer och förbättrad glukostolerans hos personer med metaboliskt syndrom. Jämfört med kontrollgruppen (som upprätthöll sin vanliga kost) hade de som ökade sin konsumtion av blåbär nivåer av inflammationsmarkör interleukin-6 som var 20% lägre, fann forskare.
3. Kamomill
Matricaria chamomilla sänker blodsockret och förhindrar diabeteskomplikationer genom att ta ut sockret ur blodet och förvara det i din lever. Och efter en dag med hårt arbete finns det knappast något mer lugnande och lugnande än en kopp kamomill te!
4. Kanel
lina aidukaite/Getty -bilder Cinnamomum sänker blodsockret, enligt flera studier. Men en ny metaanalys av Cochrane hittade inte signifikanta minskningar av fastande blodsocker, insulinresistens eller hemoglobin A1c. Återigen fann en annan metaanalys att kanel sänkte hemoglobin A1c. Hur som helst, kanel är laddad med fytonäringsämnen som minskar inflammation och kan hjälpa till med viktminskning genom att sänka kolesterol och påskynda din ämnesomsättning. Naturligtvis när du äter kanel på en varm bulle, förnekar du dess goda effekter. Så prova det på bönor, linser och brunt ris eller i köttgrytor - alltid utan socker!
5. Kummin
kumminfrön, kummin är en krydda i persilja -familjen som passar bra till röda linser eller brunt ris. Använd det generöst, som kummin sänker blodsockret och kolesterolet. Kummin har också en bra effekt på de avancerade glykationsändprodukterna (AGE) som är så skadliga vid diabetes.
6. Maskros
Taraxacum officinale är en underbar allround-ört, så du bör aldrig försöka utrota denna ' ogräs 'från din trädgård. En mörk bladgrön, fyller på din kropp med nödvändiga bittermedel, sänker ditt blodtryck och läker din lever. Liksom nässlor ökar maskrosor urinflödet och stöder därmed en mild rengöring. Och maskros sägs hjälpa till med viktminskning, vilket är av största vikt för de flesta med diabetes.
7. Dill
gunay happy/getty -bilder Anethum graveolens passar bra till fisk, ägg eller svamp. Dill har sitt ursprung i Mellanöstern och sydvästra Ryssland, men hade redan hittat in i europeiska kök och apotek vid medeltiden. Vid den tiden användes den främst för att öka mjölkproduktionen hos kvinnor. Nu utreds det som ett medel mot diabetes. James Duke's Ethnobotanical Database listar 70 olika kemikalier i dill som hjälper till att bekämpa diabetes.
8. Fänkål
Daucus carota , när den äts som grönsak, har en smak som ingen annan - elegant, med en aning av anis. Plantorna frön å andra sidan har en starkare doft; de gör det berömda fänkålsteet för kolickiga spädbarn. Både grönsaken och fröna innehåller kemikalier som arbetar mot diabetes. Anetol, en av de fytokemikalier som finns i fänkål, blockerar flera inflammatoriska medel i kroppen och bekämpar cancer. Det är traditionellt i Indien att tugga på fänkålsfrön efter en måltid för att rengöra tänderna och fräscha upp andan. Om du gillar smaken av starka hostdroppar är fänkål ett bra hostdämpande medel (förutom att hjälpa till med diabetes och mag -tarmbesvär), och den eteriska oljan finns i kapslar.
9. Vitlök
Allium sativum ger italienska och medelhavskök sina specifika smaker, tillsammans med basilika, oregano och olivolja. Vitlök är bra för ditt hjärta och skyddar dig mot cancer, liksom lök, schalottenlök och gräslök, som är i samma växtfamilj. Vitlök uppvisar den starkaste antiinflammatoriska kraften bland dem och undertrycker exakt de cytokiner som verkar vid diabetes.
Men vitlök kan göra mer: Det sänker blodsocker och lipider, liksom C-reaktivt protein-en markör för inflammation. Nästan vilken grönsak som helst blir smaklig när den är klädd med vitlök och olivolja. I en nypa använder jag torkad vitlök i mitt kök, men det har inte samma goda effekter som färskt; rå, nyskivad vitlök verkar ha maximal effekt.
10. Ingefära
maximilian stock ltd/Getty Images Zingiber officinale är den perfekta örten för att bekämpa diabetes och höga blodfetter eftersom den angriper diabetes från flera håll och till och med hjälper till med viktminskning. Faktum är att en studie från 2012 som gjordes av näringsläkare vid Columbia University visade att ämnen förbrände extra 43 kalorier efter att ha intagit en frukost som innehöll en varm ingefära dryck. Dessutom de som drack drycken, som innehöll 2 gram torrt ingefära pulver , rapporterade större mättnad 3 timmar senare än de som inte konsumerade ingefära.
I en separat studie, publicerad i Växtmat för mänsklig näring , diabetespatienter som konsumerade 3 gram torrt ingefära pulver i uppdelade doser i 30 dagar upplevde en signifikant minskning av blodsockret (17%), triglycerider (9%), totalt kolesterol (8%) och LDL (12%) och VLDL kolesterol (9%). För det mesta har jag färsk ingefära hemma och skär några tunna skivor i mitt heta te. Använd denna asiatiska krydda i så många rätter du kan. Det passar bra med kött- och fjäderfärätter och vegetariska rätter också.
11. Pepparmynta
Mentha x piperita innehåller naturliga antioxidanter som bekämpar diabetes, hjärtsjukdomar, åldrande och cancer. Och det ger stor smak till te. Försök att få det löst och fräscht istället för i tepåsar. Pepparmynta slappnar av musklerna som stänger magen från matstrupen; personer med återflöde bör därför undvika pepparmynta. För alla andra är det ett gott te som hjälper matsmältningen .
12. Rosmarin
Rosmarinus officinalis är en hjärttonisk och är viktig vid behandling av metaboliskt syndrom. Rosmarin Det mest aktiva fytokemikaliet, karnosol, sänker oxidativ stress, så det är effektivt för att bekämpa inflammation och cancer. Du kan skörda dessa egenskaper med rosmarin i din matlagning, särskilt när du förbereder kött, grytor och pommes frites. Eller prova att brygga ett avkopplande rosmarintete.
13. Salvia
Salvia officinalis innehåller antioxidanter som har visat sig bekämpa diabetes. Dess starka smak fungerar bra i grytor, medan teet är lugnande och lugnande. Liksom alla aromatiska köksörter innehåller salvia mycket polyfenoler; dess rosmarinsyrahalt är högre än själva rosmarin. Den fenoliska föreningen visar löfte i kampen mot Alzheimers. Salvia och honungste fungerar mot viral och bakteriell förkylning, eftersom när salvia och honung kombineras har de förbättrad antigermkraft.
14. Stevia
Stevia rebaudiana är det enda sötningsmedlet som inte är skadligt för personer med diabetes - även om det är många gånger sötare än bordsocker. Medan du använder stevia hjälper inte att tämja din söta tand, stevia har positiva effekter på postprandialt blodsocker och insulinnivåer. Du kan odla växten i en kruka på din fönsterbräda. Ett litet blad räcker långt.
15. Dragon
Kevin Summers/Getty Images Artemisia dracunculus är en fin ört som har visat sig minska insulinresistens och minska överätning hos diabetiker. Den franska typen dragon (var. sativa ) sprider sig inte lätt, men den ryska och amerikanska typen ( A. dracunculus ) har spridit sig över det mesta av den tempererade världen. Tyvärr har den amerikanska arten inte samma hypoglykemiska effekt, så du kan behöva punga ut lite mer för den franska typen.
16. Timjan
Thymus spp. innehåller 75 aktiva fytokemikalier som arbetar mot diabetes, och dess läckra doft förbättrar vilken maträtt som helst. Timjan stöder inflammationsbekämpande cytokiner och hjälper vissa immunceller (makrofager) att utsöndra medel som dämpar inflammation.
17. Gurkmeja
lång curcuma , den gula roten som är populär i det indiska köket och alltid finns i curryrätter, är förmodligen den bästa örten eller kryddan för att förebygga cancer. Gurkmeja är en idealisk krydda för personer med diabetes, vilket forskning har visat att den har antiinflammatorisk , anti-aging, antioxidant, neuroprotektiv, anti-aterosklerotisk, hjärtskyddande, viktminskande och anti-infektiösa egenskaper. Alla dessa fördelar har tillskrivits dess huvudingrediens, curcumin.
Enligt en studie publicerad i tidskriften Diabetesvård 240 personer, som alla hade diagnostiserats med prediabetes, fick antingen ta dagligen curcumin -kapslar (1500 mg) eller placebo i 9 månader. I slutet av studien fann forskare att 16,4% av patienterna som tog placebo utvecklade typ 2 -diabetes, medan ingen som tog den dagliga dosen curcumin utvecklade diabetes.
Anpassad från Diabeteskuren . Skaffa ditt exemplar idag!
Artikeln 17 Örter och kryddor som bekämpar diabetes kördes ursprungligen på RodaleWellness.com.
