Getty Images Efter de svarta lådorna 2020 är det viktigt att förstå att vi lägger till svarta ansikten i våra Instagram -flöden, interagerar med svarta skapare i olika discipliner och nedlåtande för svarta företag är sätten att stödja det globala svarta samhället på sätt som inte är performativa. Sociala medier kan spela en nyckelroll i det stödet, eftersom etablering av följande är ett viktigt verktyg för att bygga gemenskap, hjälpa en skapare att nå nya målgrupper och eventuellt koppla dem till möjligheter som de annars inte hade fått.
Antalet svarta kockar runt om i landet kommer in på knappt 15% , så det finns fortfarande mycket kvar att göra när det gäller representation, och att trycka på följ på Instagram eller Twitter kan därmed gå långt för att komma närmare oss över tiden.
Här samlade vi flödet av otroliga svarta kockar, kulinariska stjärnor, influencers och krögare som borde vara på din radar. Därefter bör du besöka deras restauranger och butiker, dela och kommentera deras arbete och köpa deras kokböcker för att bidra till livslängden för deras framgång, bortom Black History Month.
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av Marisa Moore, MBA. RDN. (@marisamoore)
Livslångt välbefinnande är registrerad dietistnäringsläkare Marisa Moores mantra. Hon strö över ditt foder med vegetabiliska recept som gör att hälsosam kost känns rolig, inbjudande och helt utsökt.
Se detta inlägg på Instagram
Prisbelönta kocken och krögaren Marcus Samuelsson är ett av de mest kända ansiktena inom mat idag med restauranger över hela världen, från Harlem till Sverige. Han serverar ständigt läckra rätter på grammet som de han gör på sin Harlem -hotspot Röd tupp , liksom att hedra sina andra svarta kockar genom det arbete han gör med sin senaste bok ÖKNINGEN: Black Cooks and the Soul of American Food .
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av Benjamina | Recept och bakning (@bakedbybenji)
Benjamina Ebuehis perfekt kurerade foder är inte bara ambitiöst, utan även dess desserter. Född och uppvuxen Brit's kokbok Det nya sättet att kaka är ett måste, och hon driver också matvarumärke Systerbordet med sin egen syster. (Undrar var du känner igen henne? Hon var en kvartsfinalist på säsong sju av The Great British Bake Off 2016!)
Se detta inlägg på Instagram
Om du har tittat Chefskock och Tuggan , då känner du definitivt Carla Hall. Intervjuer med kändisar, nickar till nya podcastavsnitt och hack för att göra daglig matlagning enklare visas alla på hennes Instagram -flöde.
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av David Chaim Jacob Zilber (@david_zilber)
När det gäller gastronomi är det ingen som lyfter fram vetenskapen bakom mat som David Chaim Jacob Zilber. Som författare till Noma Guide to Fermentation , följ matforskaren för hans oförglömliga recept på varm sås och riktigt fantastisk matfotografering.
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av Melba Wilson Melbas Restaurant (@melbasharlem)
Harlemiten Melba Wilson är född och uppvuxen och är en sann kulinarisk skatt vars matlagning har påverkat människor över hela landet och världen. Hennes foder tar dig in i hennes liv som grundare och krögare med en blandning av framhävande svartägda företag som hennes egna, bilder med hennes lika kända vänner och uppdateringar om vad som händer med hennes företag och restauranger i NYC.
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av Shannon Epstein (@fitslowcookerqueen)
Om du har investerat i en slow cooker eller Instant Pot under det senaste året, då borde du definitivt följa Shannon Epstein. Alla hennes rätter är friska och läckra och hon kommer att förändra din inställning till matlagning .
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av Angela Davis | The Kitchenista (@thekitchenista)
Skapande The Kitchenista Diaries tillbaka 2012 som byggrevisor har Angela Davis sedan tagit språnget för att arbeta med mat på heltid och industrin är bättre för det. Hennes mat handlar om komfort, så var beredd att slå sig ner och njuta.
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av Tia Mowry's Quick Fix (@tiamowryquickfix)
Du kanske känner henne väl från Syster, syster och Spelet , men Tia Mowrys kulinariska färdigheter är precis där uppe med hennes skådespelarförmåga. Hennes Cooking Channel -serie Tia Mowry hemma gav oss recept att salivera över och hennes YouTube -kanal tar upp precis där det slutade (även om hon visade ett semesteravsnitt 2020), med allt från enkla familjemiddagar till rätter som ger din morgonrutin ett uppsving.
Se detta inlägg på Instagram
JJ Johnsons riscentrerade matställe UTFLYKT har två nya platser i NYC, så att säga att han är på rulle skulle vara en underdrift. Liksom Kelis var han också på andra säsongen av Selena & kock så får du en försmak av hans roliga framträdanden på hans foder, liksom köket han älskar från hela världen och bilder på hans förtjusande familj.
Se detta inlägg på Instagram
Som värd för Counter Space på VICE TV och en förespråkare för mat och välfärd är mat katalysatorn för Sophia Roe, men det handlar alltid om hur det passar in i samhällets större bild. Följ för hennes matutbildning och recept, men stanna för henne antirasism videor som är viktiga för att förstå världen vi lever i.
Se detta inlägg på Instagram
Som du förmodligen kan se från hans Instagram -handtag, handlar Kevin Curry om hälsosamma recept som aldrig sparar på smak. Men även de friskaste människorna har överseende dagar, så du får fortfarande lite potatismos eller chipotlevingar då och då för att få din mun att vattna.
Se detta inlägg på Instagram
Om du letar efter lätt veganska recept med en gnutta självkärlek för gott, Tabitha Browns foder är rätt plats att landa. Med en röst som i stort sett kvalificerar sig som ASMR, blir hon snabbt en av dina favoritföljare.
Se detta inlägg på Instagram
Jenné Claiborne lanserade sin blogg Sweet Potato Soul 2010, så hon är verkligen en av matbloggande OG: er. Hon har också en Youtube-kanal värt att prenumerera på, har skrivit sin veganska själmatskokbok Sweet Potato Soul , och hon har blivit mamma i processen - allt medan hon ger oss god vegansk komfortmat.
Se detta inlägg på Instagram
Om du någonsin har tänkt på att gå växtbaserad eller redan är i det lägret och vill diversifiera dina alternativ, är Breanna Danielle här för att hjälpa. Hon innehåller godsaker från vanliga butiker som Trader Joe's för billiga måltider, samt rekommenderar växtbaserade restauranger när du känner för att ta ett äventyr utomhus.
Se detta inlägg på Instagram
Om du funderar på att luta dig in i din söta tand, är Sydney's Sweets den ultimata följaren. Duon grundades av paret Sydney och Jermaine Perry med en IRL -dessertbutik på Long Island för att starta, och duon lägger upp bilder på sina eftertraktade tårtburkar, det finns inget sätt att det är en tårtkaka och andra desserter som får dig att dregla.
Se detta inlägg på Instagram
Som författare till James Beard prisbelönta bok Matlagningsgenen , Michael W. Twittys feed är inspirerande både ur ett andligt och kulinariskt perspektiv. Hans nya kokbok Ris kommer ut nästa månad och hans recept innehåller allt från italiensk grytstek till svartögda ärtor hummus.
Se detta inlägg på Instagram
Tidigare advokat och The Great American Baking Show vinnaren Vallery Lomas delar med sig av sina läckra desserter på sitt livfullt färgade flöde. Och hennes framtid är ljus: Hon har en ny Food Network -show som visas på sin app den här månaden och hennes kokbok Livet är vad du bakar det slår ut på hyllor och butiker i september.
Se detta inlägg på Instagram
Med en massa kokböcker och varor med fraser som Bacon Is My Love Language, älskar Darius Williams verkligen att ha kul med mat. Från krabba fylld lax till lasagne, använd hans recept för att ge dig ett helt nytt avtal om matlagning.
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av Epic Cakes - How To Cake It (@yolanda_gampp)
Om du har bakat under pandemin och du inte vet vem Yolanda Gampp är, låt det här fungera som din introduktion. Hennes YouTube -kanal Hur man tårta det är en mästarklass i hur man gör alla fantastiska tårtor, från konversationshjärtan till Tiffany & Co. -lådor.
Gå hit för att gå med i Prevention Premium (vårt bästa värde, allåtkomstplan), prenumerera på tidningen eller få tillgång till digitalt.
