40 värsta livsmedel för ditt hjärta, enligt kardiologer och dietister

Ta hjärtat: Det som finns på tallriken kan hjälpa till att behålla din hjärtkapacitet. Hjärtfrisk mat innehåller näringsämnen som har visat sig gynna det kardiovaskulära systemet eller minska risken för att utveckla hjärtsjukdomar med sänka 'dåligt' LDL -kolesterol och triglycerider i blodet, sänka blodtrycket , kontrollerar vikten och/eller förbättrar insulinkänsligheten, säger Rania Batayneh, MPH, ägare till Viktig näring för dig och författaren till The One One One Diet .

Omega-3, kalium, kalcium, magnesium , fiber, fytonäringsämnen och antioxidanter tjänar toppbetyg i dessa kategorier, vilket gör Medelhavsdieten och DASH -diet bästa val för dem som vill behålla eller förbättra hjärthälsan.

Vetenskapen stöder denna förutsättning: En meny centrerad kring råvaror, fullkorn, nötter och bönor, plus lite mejeriprodukter och hjärtfriska fetter kan hjälpa till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom med ungefär en tredjedel, enligt en 2016 studie i Journal of the American College of Cardiology . Så vilka livsmedel får grönt ljus från dietister och vilka får rött ljus? Här är de 40 värsta livsmedlen för ditt hjärta.

Släpp delikatessbutiken. 'Även de fettsnålare versionerna av härdade lunchkött innehåller konserveringsmedlet natriumnitrat', säger Suzanne Fisher, RD, LDN, grundare av Fishers näringssystem i Cooper City, Florida.

Nitrater kan öka inre inflammation , och 'kronisk inflammation har en direkt koppling till utvecklingen av åderförkalkning,' förstyvning eller förträngning av artärerna, tillägger hon.

Tätt kopplat till pålägg är ett annat alternativ för kött: franks.

Korv och korv kan innehålla mycket mättat fett. Även fettsnåla alternativ tenderar att vara förpackade med salt. Det är viktigt att titta på din natrium intag, vilket mer natrium i kosten ofta leder till högre blodtryck , Säger Batayneh.

Detsamma gäller rostade fåglar i snabbköpet - de ofta innehåller mycket mer natrium och mättat fett än dina vanliga hemlagade fjäderfäprodukter om du köper dem helt kryddat och med skinn på.

Stek din egen hemma (prova vårt Ultimate Roasted Whole Chicken -recept!) För att kontrollera mängden tillsatt natrium eller sök efter en osedd kyckling och ta bort skinnet för att minska mättat fett.

Du kanske vill skaka om din kryddstrategi, eftersom många köpta är fyllda med tillsatt socker och/eller natrium.

'Ketchup innehåller också mycket natrium', säger Juan Rivera, MD , en kardiolog i Miami, Florida och chefsmedicinsk korrespondent för Univision Network och författaren till Mojitodieten .

Bara två matskedar innehåller 320 milligram natrium - 14 procent av vägen till din dagliga föreslagna gräns på 2300 milligram , rekommenderas av American Heart Association. Dessutom har den åtta gram socker per två matskedar.

I relaterade kryddnyheter är det bäst för ditt hjärta att undvika (eller tända) såsen vid din matlagning. Ett par matskedar av den typiska flaskvarianter har cirka 310 milligram natrium. Sök Tessamaes eller Annies för lite mindre natrium och färre tillsatta sockerarter, eller ännu bättre: gör din egen och krydda efter smak.

Handla om 70 procent av vår totala natriumförbrukning kommer från mat vi hittar i paket eller äter på restauranger. Ytterligare 15 procent finns naturligt i ingredienser. Men det lämnar ytterligare cirka 15 procent natrium som vi har helt kontroll över att lägga till själva, antingen via saltskakan på bordet eller med skeden i recept.

Börja med att lägga till hälften av vad ett recept kräver, och skala upp för att bara använda det du behöver. Så du skakar inte extra av vana, lämna saltet i köket och ta det bara till bordet om du behöver det efter den första biten.

Det som gör salladsdressingar med låg fetthalt till ett hjärtbrott är att de faktiskt är dolda källor till socker och salt, säger Fisher.

När fett tas bort tillsätts vanligtvis socker för att behålla smaken och konsistensen, säger hon. Bara för att den är låg i fett eller kalorier betyder det inte att den är hälsosam.

Jag rekommenderar mina kunder att se bortom makronäringsämnen . Även när makron faller perfekt i linje med vad som traditionellt rekommenderas för fett, kolhydrater och proteinnivåer, kan en kost bli brist på näring, säger Fisher. Till exempel är kolhydratkällorna mycket bearbetade och låga i fiber ? Är proteinet magert? Är det feta hjärtat friskt?

Ännu värre än fettminskat är onaturligt fettfritt. Fettfria förpackade livsmedel var en gång prytt som ett hälsosamt alternativ för individer som vill gå ner i vikt och behålla en hälsosammare livsstil, säger Fisher. Inte längre.

En bra tumregel: Undvik produkter som normalt inte är fettfria. Vad det inte har i fett, kompenserar det i socker.

Läs livsmedelsetiketter och ingredienslistor för att fastställa att många gram socker kan ha tillsatts som fettersättning. Många typer av naturliga fetter är friska och främja mättnad , som på sikt kan minska suget och överätandet, fortsätter hon.

Sök efter ett helt naturligt, fettfritt och sockerfritt nötsmör för en bra källa till hjärtfriska enomättade fetter. Fettfattiga jordnötssmör innehåller vanligtvis samma mängd kalorier som dess konventionella motsvarighet. Återigen, du handlar fett för socker, säger Fisher.

Ingredienslistan ska vara: Jordnötter, salt. Du tjänar bonuspoäng från Fisher om du kan upptäcka eller slipa en burk som är gjord med nötter ensam (med andra ord, utan extra natrium).

I ett annat exempel på att inte alla fetter är dåliga, ta en andra titt på näringsetiketten för ditt kalla spannmål. Har den mer än åtta gram socker per portion för att kompensera för dess låg fetthalt? Skippa det.

Kostfett var fienden i så många år. Nu är de flesta experter överens om att en kost med högt tillsatt socker kan vara ett lika stort hot genom att bidra till fetma, inflammation, högt kolesterol och diabetes - som alla är riskfaktorer för hjärtsjukdom , Säger Batayneh.

Alla nötmjölk skapas inte lika. Smaksatta och sötade mjölkersättningar ligger på snabbköpshyllorna, vilket gör det svårt att välja det hälsosammaste alternativet, säger Fisher.

Hon föreslår att man får en hjärtskyddande nötmjölk, till exempel osötad mandelmjölk. Tillsatser, som choklad och vaniljsmak, kan snabbt öka kalorierna.

Mer stekt mat, fler problem. Studiedeltagare som konsumerade större mängder stekt mat hade högre risk för dödsfall av kranskärlssjukdom, som rapporterats i American Journal of Clinical Nutrition .

Konventionella stekmetoder kan inkludera oljor som innehåller transfetter, en typ av fett som visar sig öka den dåliga kolesteroltypen och sänka den goda sorten, säger Batayneh.

Transfetter ökade i popularitet de senaste decennierna på grund av deras förmåga att återanvändas om och om igen i kommersiella fritöser, men nu när deras riktiga näringsfärger kommer fram är U.S. Food & Drug Administration (FDA) har förbjudit deras användning. Restauranger och mattillverkare har tid fram till den 1 januari 2020 för att helt fasa ut dem.

Det är dock inte bara misshandlad och stekt fågel som är hård mot din ticker. Hög nivå av potatisförbrukning har kopplats till ökad risk för båda högt blodtryck och diabetes typ 2 inom vetenskaplig forskning. Och stekning av sputs ger en och två slag till din hjärthälsa.

Ökade portioner potatischips tog på sig fler kilo än någon annan mat (inklusive sockerhaltiga drycker, bearbetat kött och rött kött) i till New England Journal of Medicine studie .

Förutom gott om kalorier - 160 kalorier per portion för 15 Lay's - flisar är låga i fiber och protein samtidigt som de ger en god natriumskakning.

Portionsstorlek och socker kan vara vilseledande i dessa klunkar. Vad kan verka hälsosammare än en frukt smoothie ? I teorin ska de vara friska, om du inte räknar hur många gram socker du faktiskt konsumerar, konstaterar Fisher.

Tänk på hur många fruktbitar som krävs, pressa ett helt glas juice. Dessutom, genom att dricka frukt istället för att äta det hela, förlorar du de viktiga fibrer som kan hjälpa till att normalisera förhöjda blodfetter - en viktig riskfaktor för hjärtsjukdomar, säger Fisher.

Detsamma gäller gröna juicer, säger Fisher. Om du bestämmer dig för att minska en, tänk på portionsstorleken. De flesta flaskor och restaurangkoppar är gjorda för en, men de innehåller troligen två eller flera portioner. Således fördubblas eller tredubblas de kalorier och socker gram du kanske dricker i ett sammanträde, säger hon

Medan natriumintervall kan variera, innehåller de flesta buljonger åtminstone 500 milligram natrium per kopp. Blanda i andra salta ingredienser, så får du mer än en tredjedel av din dagliga natriumgräns i en portion.

Konserverade soppor innehåller mycket natrium, vilket kan öka blodtryck för alla och förvärra tillståndet hos personer med hjärtsvikt, säger Rivera.

Grönsaker burk falla under samma fälla.

Detta gäller inte alla konserverade grönsaker, faktiskt kan vissa vara ett bra komplement till dina veckomåltider! Men vissa konserverade grönsaksprodukter är förpackade med överskott av tillsatt natrium som kan ta en grönsak utan salt och få den att ha mer än ett bearbetat mellanmål, säger Jenna A. Werner, R.D., skapare av Happy Slim Healthy . Jag tipsar alltid mina kunder: Läs dessa etiketter .

Även om dessa blommiga knoppar innehåller nästan inga kalorier, kan de öka natriumhalten i din bagel och lox eller grillad maträtt snabb . Eftersom de kommer inlagda i en salt saltlösning, bara en matsked kapris har 400 milligram natrium.

Ibland är det bra att vara tydlig - som i vanlig grekisk yoghurt . 'Fruktig yoghurt kan innehålla upp till sex teskedar socker per portion. Ett bättre val är att köpa vanlig grekisk yoghurt och blanda den med din egen färska eller frysta osötade frukt, säger Fisher. 'Frukten kommer att leverera fiber och fytonäringsämnen som förblandad fruktyoghurt saknar.'

Denna morgonfavorit kan öka kalorierna i din frukost snabbt, om du inte är försiktig med portionsstorlekar. De flesta granola är fyllda med socker och kalorier och har brist på viktiga näringsämnen och fibrer. Det bättre valet är havre eller en lågsocker, fullkornsflingor, säger Fisher.

Din fullständiga dagliga dos socker kan gömma sig i den stora koppen.

Om det inte räcker för att chocka dig, tänk på det här: a stor blandad frappuccino kan ge mer kolhydrater än 4 & frac12; bitar bröd, utan fiber eller något näringsvärde, verkligen, säger Werner. När du beställer med helmjölk kan dessa drycker skjuta upp ditt mättade fettintag ganska högt för dagen.

Högt socker + högt fett = en hjärtskada. Håll dig istället till ett iskaffe med en skvätt osötad mandel eller skummjölk. Pröva dessa sockerfattiga Starbucks-drycker istället.

Vill du bli ännu bättre? Drick ditt kaffe svart . Och vad du än gör, släng inte i kaffegrytan utan mjölk.

De kan innehålla transfett eller hydrerad olja vilket ökar risken för att utveckla plack i hjärtats artärer, säger Rivera. Dessutom innehåller vissa fettfria versioner så många som 65 kalorier i två matskedar , vilket gör det enkelt för din bryggvana att bli ett uppdragsuppdrag.

Smör är ju inte så illa. A 2016 recension i PLOS One hittade mycket små kopplingar mellan smörkonsumtion och hjärtsjukdom . Istället verkar margarin vara mer en skurk, eftersom det kan vara fullt av tillsatser och mättade fetter.

Alla dessa faktorer kan 'öka triglycerider i blodet, vilket kan leda till uppbyggnad av arteriell plack', säger Rivera.

Danskar, munkar och andra bagerigodisar innehåller inte bara fett, socker och vitt mjöl, men de kan också transportera transfetter till blodet.

Som en påminnelse kan transfett öka risken för att utveckla hjärtsjukdomar eftersom de samtidigt sänker nyttan kolesterol och höja dåligt kolesterol, säger Fisher.

Låt dig inte luras av etiketten lingo. 'Även när näringsfakta listar' 0 gram transfetter 'är det alltid viktigt att läsa ingredienserna, säger Werner. 'Om du ser hydrerad olja finns det en liten mängd dolt transfett', som snabbt kan läggas till efter flera rullar. 'Att hålla sig till en portion är ett alternativ, men varför riskera det?' hon frågar.

Vänd på paketet och studera natriumhalt . Notera hur mycket du faktiskt äter, inte hur mycket som är i varje portion.

Vissa frysta livsmedel och måltider kan packa över 1000 milligram natrium i bara en måltid, och några i bara en portion, säger Werner. Det betyder att en måltid kan få dig till hälften av din kvot för dagen. Läs dessa etiketter noggrant för att hålla ditt blodtryck under kontroll.

Så mycket energi och måltidsersättningsstänger är i själva verket snygga godisstänger som marknadsförs som friska, säger Fisher.

Medan vissa är tillverkade av äkta mat, finns det hundratals läskiga näringsfakta -paneler som gömmer sig i energibarens gång.

Läs etiketterna och undvik mycket bearbetade alternativ. Gå på granola eller energistänger som innehåller mindre än fem gram socker per portion, säger Fisher. Jag föredrar barer som har få ingredienser och är huvudsakligen nötbaserade för en utmärkt källa till omega-3-fettsyror.

Faktiska godisstänger sätter också ditt hjärta igenom tempot. Forskning publicerad i Journal of the American Medical Association fann att sockerindustrin finansierade många av de studier som fann att fett var den mest eftersökta hjärtsjukdomens kulinariska kriminella. Det visar sig att överskottsförbrukning av socker (en enda 3 musketörer har 36 gram, eller bara blyg för 3 matskedar) har varit vetenskapligt knuten till hjärtsjukdomar sedan åtminstone 1950 -talet.

Sikta på att integrera fler växtbaserade proteiner, som bönor och nötter, för den största hjärthälsan. Konsumtionen av rött kött har visat sig öka kardiovaskulär risk, säger Rivera.

TILL 2018 studie från European Heart Journal kan peka på varför. Jämfört med vitt kött eller vegetariska proteinkällor , rött kött triggar kroppen att producera mer av tarmbakterierna trimetylamin N-oxid (TMAO) under matsmältningen. Höga mängder TMAO i kroppen har associerats med ökad risk för hjärtattacker och stroke, enligt Cleveland Clinic.

Nästa20 livsmedel som sänker blodtrycket naturligt