allians/Getty -bilder Allvarliga snackare vet att det inte finns något som en bra nöt, och vetenskapen håller med: Att lägga till valnötter i din kost - även bara en handfull - har en mängd fördelar. ( Öka ditt minne och åldersbestämma ditt sinne med dessa naturliga lösningar.)
De kan sänka ditt kolesterol.
Ungefär en handfull valnötter, eller 2 uns, länkades till sänka totalt kolesterol siffror och LDL eller ”dåligt” kolesterol samt förbättrad funktion av blodkärlens cellvägg i en ny studie av 112 personer mellan 25 och 75 år. De personer som randomiserades i studien för att njuta av det dagliga mellanmålet såg förbättringar av deras totala kost, jämfört med de som slumpmässigt gick utan valnötter. Tillagd bonus: När de också fick lite kostråd, krympte midjan. Valnötter är fyllda med enkelomättade fetter, inklusive kända hjärtskyddande omega-3-fettsyror. (Prova en av dessa topp 10 kolesterolbekämpande livsmedel.)
De kan förbättra ditt minne.
Till 2012 Journal of Alzheimers Disease rapporten fann att att äta valnötter som en del av en medelhavskost var förknippad med bättre minne och hjärnfunktion. Antioxidanterna i valnötter kan hjälpa till att motverka åldersrelaterad kognitiv nedgång och till och med minska risken för neurodegenerativa sjukdomar, inklusive Alzheimers.
De kan minska inflammation.
Du har troligtvis hört talas om inflammationsbekämpande krafter hos dessa mäktiga omega-3-preparat. Och även om den mest kraftfulla av dem alla-docosahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA)-kommer från fisk, bör växtsorten, alfa-linolensyra eller ALA, inte avskrivas helt. Valnötter är en av de rikaste källorna till TILL , som kanske inte bär alla hälsoeffekter av sina fiskiga landsmän men ändå verkar bekämpa inflammation . Experter tror en kost som innehåller mer omega-3 kan helt enkelt innebära att vi inte äter så många omega-6-fettsyror som orsakar inflammation.
De hanterar PMS -symtom.
Bara ett uns valnötter - det är cirka 14 halvor, om du vill bli ultraspecifik - innehåller nästan 50% av ditt dagliga rekommenderade intag av ett mineral som kallas mangan och cirka 11% av din tilldelning för dagen magnesium . Båda har undersökts på förhand forskning det tyder på att de kan hjälpa till att mildra några av dina värsta PMS -symtom inklusive humörsvängningar, sömnlöshet, magbesvär och ryggont.
Tidigare forskning föreslår att denna mineraliska magi kan bero på hur nivåerna av båda naturligt fluktuerar under hela menstruationscykeln.
De kan sänka blodtrycket.
I studier om hur människor reagerar på stressiga situationer - som att kasta din fot i ett isbad eller hålla ett tal framför dina kamrater - de som äter valnötter verkar ha lägre blodtryck, både som svar på den stressen och när de inte är stressade. Eftersom valnötolja, liksom linolja, gav liknande resultat, tror forskare att förmånerna kan bero på samma ALA som minskar inflammation, den här gången utövar sina goda egenskaper på BP.
De bästa nyheterna: Att få ytterligare ett uns valnötter om dagen råkar vara helt enkelt. Wendy Bazilian, DrPH, RD, författare till SuperFoodsRx -kosten , gillar att lägga till hackade valnötter till hennes havregryn, strö dem på sallader, lägg dem i en brödsmulskorpa för fisk eller kyckling och kasta valnötshalvor i mixern med sina smoothies efter att ha blött dem i vatten.
Mer av en bakverkälskare (och egentligen, vem är det inte)? Att njuta av valnötter i bakade saker som bananbröd har fortfarande hälsofördelar och kan hjälpa till med kritiskt tänkande, enligt forskning i British Journal of Nutrition . (Lägg till dem i ett av dessa snabba brödrecept.) Studien fann att att äta en halv kopp valnötter per dag (malet i bananbröd!) I 8 veckor ledde till en 11,2% ökning av inferensiella resonemangskunskaper (förmågan att härleda information baserad på tidigare erfarenheter) bland studenter.
För att de skalade nötterna inte ska bli galna, förvara dem i kylen i upp till en månad eller i frysen i upp till ett år.
