20 smarta användningsområden för honung i och utanför köket

När folk tänker på honung brukar de betrakta det som en socker alternativ för att söta sitt te eller ett tillägg för smör när de fyller på toasten. Men den övermättade blandningen av glukos och fruktos, som tillverkas av bin som använder nektar från blommande växter, har många andra praktiska tillämpningar.

Vi älskar: Rå Manuka -honung

Klicka genom bildspelet för att upptäcka 20 sätt att använda honung in och ut ur köket.

Artikeln 20 häpnadsväckande användningsområden för honung i + ur köket kördes ursprungligen på RodalesOrganicLife.com.

En orsak till mjäll är svamp, och honung kan erbjuda dem som lider av en flagnande hårbotten ett naturligt botemedel. Förutom dess antibakteriella egenskaper är honung känd för att vara svampdödande.

En studie från 2001, publicerad i European Journal of Medical Research , fann att användning av utspädd honung kan resultera i minskad fjällning och ge lindring av klåda.

En studie från 2009 som involverade en 8-veckors randomiserad klinisk prövning fann att patienter med diabetes som konsumerade honung gick ner i vikt och hade lägre kolesterol än sina icke-honungskrävande motsvarigheter. Ett enkelt sätt att lägga till honung i din kost, med måtta, är att börja dagen med varmt vatten och en matsked honung.

En studie fann att honung är en stor källa till kraftfulla antioxidanter som kallas polyfenoler, som spelar en stor roll för hjärthälsan och minskar risken för cancer. Försökspersoner åt 4 matskedar bovetehonung i 29 dagar och visade sig då ha högre halter av antioxidanter i blodet, jämfört med kontrollerna.

Baksmällar är smärtsamma, men honung kan spela en roll för att lindra symtomen. Enligt Royal Society of Chemistry , honung är rik på fruktos - ett fruktsocker som hjälper till att påskynda metabolismen av alkohol.

I huvudsak bryts alkohol ned i acetaldehyd, och fruktos omvandlar denna giftiga substans till ättiksyra, som senare bryts ned ytterligare till koldioxid.

De flesta människor vänder sig till kolhydrater för extra glukos för att öka deras atletiska prestanda, men forskare har funnit att naturliga sockerarter i honung kan åstadkomma samma sak. I en studie om manliga cyklister fann forskare att honung är ett naturligt alternativ för idrottare.

Honung kan vara en minnestimulator. Enligt en studie från 2011 publicerad i Klimakteriet , regelbundet intag av malaysisk honung kan öka postmenopausala kvinnors minnen. Faktum är att studien visade att honung var mer effektiv än hormonpiller, eftersom kvinnor som konsumerade 20 gram honung om dagen hade bättre korttidsminne efter 4 månader än sina motsvarigheter som tog hormontillskott.

Den kroniska kliande av en myggbett kan göra en person galen, men honungs antiinflammatoriska egenskaper kan komma till undsättning. Visst, det är klibbigt, men det kan minska klåda. Vad mer, Jessica Wu, MD, anteckningar att eftersom honung är ett naturligt antibiotikum, kan det också hjälpa till att förhindra infektioner.

En systematisk granskning av Cochrane -forskare i Nya Zeeland fann att honung är ett livskraftigt alternativ för att läka brännskador.

Guldvätskan är ett alternativ för behandling av solbränna och var enligt uppgift den valda behandlingen år 50 e.Kr. för den grekiska läkaren Dioscorides.

Honung, känd för sina antimikrobiella egenskaper, användes i forntiden för lokal behandling av sår. Forskare från Nya Zeeland fann att honung snabbt kan rensa infektioner, skydda sår från ytterligare infektioner och påskynda läkning genom att stimulera tillväxt av celler.

Om du försöker bevara säsongens frukt , då är konservering lösningen. Och om du försöker bestämma om du vill använda sockervatten eller honung, finns det en bra anledning att välja det senare: Matforskare vid Cornell University fann att honung innehåller en antimikrobiell förening som gör den till ett utmärkt naturligt konserveringsmedel. Forskarna identifierade en specifik stam ( Bacillus thuringiensis ) som var effektivt mot vanliga livsmedelsburna patogener.

Matkemister från University of Illinois fann honung vara ett naturligt konserveringsmedel och sötningsmedel i salladsdressingar. Forskarna bestämde att antioxidanterna i honung höll salladsdressingarna bra i upp till 9 månader.

Legenden säger att Cleopatra njuter av ett mjölk- och honungsbad för mjuk hud - mjölkens mjölksyra och honungens återfuktande förmåga kan göra huden mjuk. Du behöver inte vara kungligheter för att njuta av en honungsblötläggning så länge du har mjölk, honung och en eterisk olja.

Enligt naturläkare har honung - som innehåller B -vitaminer, aminosyror och mineralerna kalcium och magnesium - förmågan att lugna halsont och öka immuniteten.

Honung kan hjälpa till att lindra symtom på matsmältningsbesvär genom att minska surheten i magen. En studie från 2006, publicerad i BMC komplementär och alternativ medicin , fann att honung förbättrade tarmmikrofloran hos möss när den konsumeras istället för bearbetad mat.

Personsöknings sömnlöshet: Honung kan hjälpa dig att somna. Din hjärna körs på glykogen, som din lever producerar. För att producera glykogen behöver levern glukos och fruktos, plus några mineraler och vitaminer. Att ta 1 till 2 teskedar honung (som innehåller allt ovan) innan du går och lägger dig ger tillräckligt med stabilt hjärnbränsle för 7 & frac12; till 8 timmars vilsam sömn.

En studie från 2012 publicerad i tidskriften Pediatrik fann att barn hostade mindre när de hade 2 tsk honung före sängen. Var noga med att aldrig mata honung till barn under 12 månader; sporer som finns i honung kan orsaka botulism hos spädbarn.

Honungens antibakteriella och återfuktande egenskaper gör den till en utmärkt ingrediens att använda i en DIY -kroppsskrubb. Du kan följ vårt recept eller tillsätt en matsked eller två honung till ditt favoritrecept för kroppsskrubbning.

Spara pengar genom att göra ditt eget hemvax för att ta bort oönskat hår. De flesta recept kräver att honung smälter med socker och citron för att skapa vaxet.

Som ett naturligt fuktighetsbevarande medel hindrar honung din hud från att tappa fukt genom att hjälpa den att hålla fast vid vattenmolekyler. För alla som lider av torr ansiktshud kan en DIY -ansiktsmask vara så enkel som en ingrediens: Applicera honung i ansiktet och låt stå på i 15 minuter. Det kan också användas som fläckbehandling för extra torra hudfläckar som armbågar eller knän.

Rå honung har antibakteriella egenskaper. Att använda en honungsbaserad ansiktsrengöring kan minska hudutslag och hålla huden ren.