7 saker du bör veta innan du köper din nästa vattenmelon

Vattenmelon Pepparmynta/Shutterstock

Det kanske inte finns någon annan frukt som är så nära knuten till sommaren som den älskade vattenmelonen. Sött och saftigt som det är, det är också ett näringsrikt kraftverk, fullt av lykopen som ökar hälsan hos ögonen, huden, hjärtat och prostatakörteln. Nu när vattenmeloner är i säsong är det dags att njuta av allt de har att erbjuda. (Oavsett om du startar din första trädgård eller byter till ekologisk, Rodales Basic Organic Gardening har alla svar och råd du behöver. Skaffa ditt exemplar idag!)

Denna berättelse publicerades ursprungligen av våra partners på StandsOrganicLife.com .



Africa Studio/Shutterstock

Det finns alla möjliga motstridiga teorier om hur man väljer den mogna melonen - slå den, leta efter tråkig hud, känna hur tung den är, slå ut bredvid vinstocken och ta tag i den så snart stjälken blir brun. Men en metod som alla verkar vara överens om är att kolla melonens undersida efter en fläck gul. Den platsen - där vattenmelonen rörde marken - blir gul när frukten är redo att plocka. Om det är grönt eller blekt vitt istället för krämgult, plockades det för tidigt.



Spara kylningen till sist. Kyld vattenmelon JeniFoto/Shutterstock

Vattenmelon smakar bäst när det är iskallt, men frukten håller i fler näringsämnen när den förvaras i rumstemperatur. Så förvara den på bänken eller bordsskivan och lägg den i kylen tillräckligt länge för att den ska bli fin och kall innan servering.

Tvätta före skärning. Tvätt vattenmelon Africa Studio/Shutterstock

Även om den ätliga delen är på insidan, bör du ge utsidan av melonen en varmvattentvätt med en av dessa 3 enkla tvättar hemlagad frukt och grönsaker och torka noggrant med en ren trasa innan du huggar den. Annars kan bakterier på utsidan överföras till köttet av melonen medan du skär. Om det låter som överkill, överväg alla människor som förmodligen hanterade den melonen på marknaden och letade efter den bästa. När melonen är skivad, ät inte några bitar som har suttit outkylda i mer än 2 timmar.



Det håller dig hydratiserad. Vattenmelon vid poolen Alena Ozerova/Shutterstock

Vattenmelon är en lämpligt namngiven frukt. En stor kil kan rymma mer än en kopp vatten. Vilket gör det till ett gott sätt att fylla på vätskan som din kropp tappar en varm sommardag - särskilt för barn som inte vill dricka så mycket vatten som de borde. Förvara några skivor i kylen eller ta med dig en behållare med uppskurna bitar när du vistas utomhus.

Du kan göra det till en smoothie. Vattenmelonsmoothie Artem Rudik/Shutterstock

Det är säkert inget fel med att äta nyskivade bitar av kall vattenmelon. Men om du är redo att prova något annat, prova en vattenmelonsmoothie som är lika uppfriskande som den är enkel att göra - och lägg till den i din repertoar av frukt smoothie recept .



Det är fantastiskt tillsammans med ost. Minty vattenmelonsallad med fetaost margouillat foto/Shutterstock

När det är för varmt för att laga mat kan du göra vattenmelon till en sval kvällsmåltid genom att göra denna mytiga vattenmelonsallad med fetaost.

Du kan frysa den. Vattenmelon granita Oksana Mizina/Shutterstock

Vi älskar alla vår vattenmelonkall. Men om du gillar din vattenmelon riktigt kall, prova en söt, slushy vattenmelongranita. Du kan variera receptet genom att slänga in vilken annan frukt du än har till hands.