Evan Johnson Vad är mer patriotiskt än rött, vitt och blått, nationalsången och äppelpajen tillsammans? Jello -skott, förstås. Tyvärr är vår nations mest festliga mat-dryckskombination också en av de mest näringsmässigt utmanade: Många recept börjar med en boxad blandning fylld med konstgjorda färger, smaker och sockerarter. De goda nyheterna: Hälsosamma DIY -bilder är superenkla, mycket mer smakfulla och stilrena nog att servera på riktigt med riktiga vuxna - inte bara frat -pojkar och sorority -tjejer. Dessa fem recept är gjorda med gräsmatat gelatin (som kan läggas i ett veganskt alternativ) och alla naturliga ingredienser och sötningsmedel. Gud välsigna Amerika!
Gin- och juiceskott
Evan Johnson Gör cirka 16 1-oz skott
(bilderna visar större portionsstorlek)
1 & frac12; c 100% grapefruktjuice
& frac12; c gin*
5 tsk gräsmatad gelatin Great Lakes Gelatin (eller 7 & frac12; tsk Vegan Jel ) **
lime skivor för garnering, om så önskas
1) Tillsätt grapefruktjuice och gin i en liten kastrull över medelvärme och rör om tills det är varmt. Tillsätt gelatin och vispa tills det är upplöst.
2) Häll blandningen i små (4 oz) papperskoppar, silikonformar, muffinsformar eller valfri behållare.
3) Kyl i kylen, täckt, i fyra timmar eller över natten.
*För boozier-skott, använd ett förhållande av cirka 1 kopp alkoholfri vätska till 1 kopp alkohol.
** Ju mer gelatin du lägger till, desto fastare blir dina bilder. Så om du vill att de ska stå ensamma (som visas på bilderna), använd detta belopp. För lite sippbara bilder, använd lite mindre.
Spiked Iced Tea Shots
Evan Johnson Gör cirka 16 1-oz skott
(bilderna visar större portionsstorlek)
1 & frac12; c osötat iste
& frac12; c whisky*
saft av en halv citron
Honey c honung
5 tsk gräsmatad gelatin Great Lakes Gelatin (eller 7 1/2 tsk Vegan Jel ) **
1) Tillsätt te, whisky, citronsaft och honung i en liten kastrull över medelvärme och rör om tills det är varmt och ingredienserna har kombinerats. Tillsätt gelatin och vispa tills det är upplöst.
2) Häll blandningen i små (4 oz) papperskoppar, silikonformar, muffinsformar eller valfri behållare. Eller, om du känner dig extra festlig, häll blandningen i urholkade citronhalvor som du har satt i brunnen i en muffinsform (så att de inte spills ut).
3) Kyl i kylen, täckt, i fyra timmar eller över natten. Skär citronskalskotten i halva så att du har kvar kilar (som visas).
*För boozier-skott, använd ett förhållande av cirka 1 kopp alkoholfri vätska till 1 kopp alkohol.
** Ju mer gelatin du lägger till, desto fastare blir dina bilder. Så om du vill att de ska stå ensamma (som visas på bilderna), använd detta belopp. För lite sippbara bilder, använd lite mindre.
Blueberry-skruvmejselskott
Evan Johnson Gör cirka 16 1-oz skott
(bilderna visar större portionsstorlek)
1 & frac12; c 100% apelsinjuice
& frac12; c vodka*
5 tsk gräsmatad gelatin Great Lakes Gelatin (eller 7 1/2 tsk Vegan Jel ) **
Blåbär, efter önskemål
1) Tillsätt apelsinjuice och vodka i en liten kastrull över medelvärme och rör om tills det är varmt. Tillsätt gelatin och vispa tills det är upplöst.
2) Häll blandningen i små (4 oz) papperskoppar, silikonformar, muffinsformar eller valfri behållare. Lägg till tillsätt några blåbär till varje skott.
3) Kyl i kylen, täckt, i fyra timmar eller över natten.
*För boozier-skott, använd ett förhållande av cirka 1 kopp alkoholfri vätska till 1 kopp alkohol.
** Ju mer gelatin du lägger till, desto fastare blir dina bilder. Så om du vill att de ska stå ensamma (som visas på bilderna), använd detta belopp. För lite sippbara bilder, använd lite mindre.
Moscow Mule Shots
Evan Johnson Gör cirka 16 1-oz skott
1 & frac12; c (alkohol) ingefära öl
& frac12; c vodka
saft av en halv lime
5 tsk gräsmatad gelatin Great Lakes Gelatin (eller 7 1/2 tsk Vegan Jel ) *
1) Tillsätt ingefäraöl, vodka och limejuice i en liten kastrull över medelvärme och rör om tills det är varmt. Tillsätt gelatin och vispa tills det är upplöst.
2) Häll blandningen i små (4 oz) papperskoppar, silikonformar, muffinsformar eller valfri behållare.
3) Kyl i kylen, täckt, i fyra timmar eller över natten.
*Ju mer gelatin du lägger till, desto fastare blir dina bilder. Så om du vill att de ska stå ensamma (som visas på bilderna), använd detta belopp. För lite sippbara bilder, använd lite mindre.
Coconut-Mudslide Shots
Evan Johnson Gör cirka 20 1-oz skott
1 & frac12; c kokosmjölk med full fetthalt
& frac12; c vatten*
& frac12; c vodka
Uns c osötad kakao
& frac14; c honung
2 msk gräsmatad gelatin Great Lakes Gelatin (eller 8 tsk Vegan Jel ) **
1) Tillsätt kokosmjölk, vatten, vodka, kakaopulver och honung i en liten kastrull över medelvärme och vispa tills det är varmt. Tillsätt gelatin och vispa tills det är upplöst.
2) Häll blandningen i små (4 oz) papperskoppar, silikonformar, muffinsformar eller valfri behållare.
3) Chill i kylskåp, täckt, i fyra timmar eller över natten.
*För vassare skott, ersätt detta med vodka
** Ju mer gelatin du lägger till, desto fastare blir dina bilder. Så om du vill att de ska stå ensamma (som visas på bilderna), använd detta belopp. För lite sippbara bilder, använd lite mindre.
