Kurt Wilson Total tid:0timmar41minuter Ingredienser1 msk. fullkorns senap 1 äggvita 1 C. färska brödsmulor 1/3 c. (1 1/2 uns) riven parmesanost 1 tsk. rivet citronskal 4 benfria, skinnfria kycklingbrösthalvor (5 uns vardera), slog till 1/2 'tjocklek 1 gäng vattenkrasse, trimmad 3 stora plommontomater, hackade 1/4 c. finhackad rödlök 1/4 c. hackad färsk basilika 1 msk. balsamvinäger 2 tsk. extra virgin olivolja 1/4 tsk. salt-Denna ingredienshandlingsmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Täck en broilerform och ställ med nonstick -spray. Förvärm kycklingen.
- I en grund skål, kombinera senap och äggvita. Vispa lätt med en gaffel. I en annan grund skål, kombinera brödsmulorna, parmesan och citronskal. Doppa kycklingen i senapsblandningen, vänd till pälsen och sedan i brödsmulblandningen och vänd till pälsen. Lägg kycklingen på galler i den förberedda formen.
- Broil 6 'från värmen, vänd en gång, i 6 till 10 minuter, eller tills den är gyllenbrun, inte längre rosa, 160 ° F i den tjockaste delen när en termometer sätts in, och med juicer som rinner klart. Om kycklingen brunt för snabbt, stäng av kycklingköttet och grädda kycklingen i en ugn på 350 ° F i 15 till 20 minuter, eller tills den inte längre är rosa.
- Under tiden kombinerar du vattenkrasse eller sallad, tomater, lök, basilika, ättika, olja och salt i en medium skål. Servera kycklingen med salladen.
