Färskt OCH snabbt!
Hoppa till recept
Annons - Fortsätt läsa nedan- Utbyten:
- Total tid:
Vägbeskrivning
- Tryck ut tofun på hushållspapper mellan bakplåtar i 30 min.
- Värm ugnen till 375°F. Riv tofun grovt på bakplåtsklädd plåt; blanda försiktigt med 11/2 msk olja och 1/2 tsk salt och fördela jämnt. Grädda, vänd två tredjedelar av vägen, tills de är gyllene med några krispiga kanter, 35 till 40 min. Kasta med rökt paprika och fänkålsfrön; låt svalna till rumstemperatur.
- Lägg upp tomater och avokado på ett fat och sked vinägrett ovanpå. Strö över basilika, krispig tofu, pepitas, solrosfrön och sesamfrön.
ReceptutvecklareKristina Kurek (hon/hon) är receptutvecklare för flera Hearst-publikationer, inklusive Good Housekeeping, Women's Health och ATTA. Under sina nästan 30 år som professionell matlagning har hon haft sin hand i många kastruller, inklusive att ha varit vid rodret på några av NYC:s bästa restaurangkök och fungerat som kulinarisk producent, tidningsmatredaktör, kokboksmedförfattare, matstylist och privat kock. Hon anser sig vara något av en mästare i köket men att utveckla hälsodrivna recept som är näringsrika, läckra och vackra tänder verkligen hennes eld. När hon inte nördar över att skapa de mest läckra recepten som möjligt, kan hon hittas mysa med sin hund, Nori, och/eller vårda sin grönsaksträdgård i nedre Hudson Valley medan hon funderar på vilka frön som ska planteras härnäst...och sedan, självklart drömmer om vad man ska laga till med skörden!
