Ända sedan vi rapporterade om högkonjunkturen kombucha -trend (eller booch, som de coola barnen kallar det), vi har undrat: Vad är den absolut godaste kombuchan på butikshyllorna idag? Så mina andra redaktörer och jag fick ivriga händer på 10 olika märken och provade var och en så att du inte behöver ångra $ 3 till $ 4 du tappar på en flaska som smakar som kolsnabb kitt. Spoiler: Dessa bryggningar varierade drastiskt, och märkligt nog var de med mest socker ofta minst tilltalande. Här är vad som imponerade oss, fick oss att käka eller bara få oss att dra på axlarna och säga 'meh'.
1) Health-Ade Kombucha
Smaker testade: Rosa äpple, rödbetor, ingefära-citron
Kalorier: 60 till 80 per flaska
Socker: 4-6 g per flaska
Om vi var tvungna att ta med oss en kombucha till en öde ö, skulle detta ekologiska, råa brygg vara det. Våra testare uppskattade den fizz, det låga sockerinnehållet och de intressanta smakerna som inte överskuggade boochs signatur. Pink Lady är som en sofistikerad mousserande cider. Ginger-Lemon skulle vara fantastiskt uppfriskande när du är förkyld. Och Beet var förvånansvärt inte grovt - 'lätt, uppfriskande och inte för jordigt', sa en testare. Plus, flaskan ber bara om att bli återanvänd för ditt nästa DIY -projekt.
2) GT's Kombucha
Smaker testade: Original, Trilogi, Gingerade
Kalorier: 60 per flaska
Socker: 4 g per flaska
Om du dricker kombucha har du provat GT: s. Det är ett av de mest tillgängliga varumärkena på marknaden, och det är bra. Liksom Health-Ade är det ekologiskt, rått och håller sockerhalten låg medan den packar stor smak och fizz. Gingerade hade verkligen en beroendeframkallande bit; en testare skämtade att hon 'fick spendera lite tid på rehab för det.' Originalet var utsökt enkelt med en subtil tesmak, och Trilogy var fruktig och fick oss att undra hur det bara kunde ha 4 g socker per flaska.
3) Kevita Masterbrew Kombucha
Smaker testade: Tårta, Grapefrukt
Kalorier: 40 per flaska
Socker: 8 g per flaska (innehåller även stevia)
Detta är en solid booch som kan tilltala mer för första gången som dricker. Dess sötare, mer lättillgängliga smak uppnås med tillsats av stevia. För purister kan det dock framstå som konstgjort. Testare revs. Oavsett, uppskattar vi att det är organiskt och probiotiskt förpackat.
4) Live Kombucha Soda
Smaker testade: Rawotöl, Living Limon
Kalorier: 60 per flaska
Socker: 13,5 g per flaska (innehåller även stevia)
Ovanligt: Det är det första ordet som jag tänker på när jag smuttar på denna organiska fermenterade hybrid av läsk och kombucha. Dessa var söta och smakade mycket som läsk som de var avsedda att efterlikna, även om de hade en liten stevia -eftersmak. 'Jag tror att jag skulle vilja ha tanken på ett probiotiskt fyllt alternativ om jag var en ivrig läskedrycker', sa en testare, 'men stevian fick mig lite.' Vi är också nyfikna på varför det finns ett behov av stevia när dessa fortfarande packar över 10 g äkta socker. Men grejerna är fortfarande mycket bättre för dig än en burk cola.
5) Reeds Kombucha
Smaker testade: Goji ingefära, kaffe
Kalorier: 64-80 per flaska
Socker: 14,5 -17,5 g per flaska
Poäng för kreativitet, Reed's, som en av de första kommersiellt tillgängliga kaffekombuchorna. Visst, det kan låta gag-inducerande för vissa, men det är faktiskt som en lite kolsyrad, lite syrlig version av kallbrygga-yum. Du kan dricka det som ett iskaffe -alternativ på morgnarna, du behöver en extra kick. Goji-Ginger var anständigt, men minnesvärt, med testare som föredrog den mer kraftfulla ingefärapunchen av Health-Ade och GT: s ingefära smaker. Sockerhalten för dessa är lite hög för kombucha, vilket gör oss ledsna.
6) Enhetsvibration
Smaker testade: Grapefrukt
Kalorier: 72 per flaska
Socker: 18 g per flaska
Unity Vibration är så utsökt att vi kan förlåta det för att ha 18 g socker. Den innehåller också lite mer än 'spår' av alkohol, till skillnad från de andra alternativen här, så du måste vara över 21 för att köpa den. Även om det inte kommer att göra dig full, kan du verkligen smaka alkoholen. Det är bara tjusigt nog för att tillfredsställa ett ölbegär och kan till och med göra en bra ersättning för en typiskt 150 kalori flaska skum.
7) High Country Kombucha
Smaker testade: Vildrot, fläderhibiskus
Kalorier: 30 per flaska
Socker: 4 g per flaska
High Country får stora poäng för bra förpackningar. Men en fantastisk etikett betyder inte alltid en fantastisk smakande kombucha. Recensionerna var blandade: 'Wild Root har en intressant anissmak som kan växa på mig, men fläder är som gamla skor', sa en testare. Och det var en märkbar brist på fizz, nästan som en platt läsk. Vi uppskattade dock det låga sockerinnehållet, och det hade kanske gjort ett bättre intryck om vi inte också provade nio av dess konkurrenter. Med andra ord, om det finns i butiken är det värt att försöka.
8) Beyond Brewing Company
Smaker testade: Marockansk mynta, vild kärlek
Kalorier: 75 kalorier per 12 oz (marockansk mynta), 210-250 kalorier per 12 oz (Wild Love)
Socker: Okänd
Beyond Brewing Companys kombuchas och kombucha -öl finns på utkast i NYC -området. Eftersom det är ett mindre bryggeri finns ingen officiell sockerinformation tillgänglig, men vi är fortfarande fans, med tanke på företagets ansträngningar att använda lokala och ekologiska ingredienser. Marockansk mynta är helt enkelt en kombucha gjord med en myntebas, som en testare visade sig vara 'mycket lätt och snyggt myntig utan den sura kanten som några av de andra kombuchorna har.' Wild Love, å andra sidan, är en 7,5% ABV belgisk bondgård öl som har bryggts tillsammans med kombucha, vilket resulterar i ren awesomeness. Som en testare uttryckte det: 'Fantastiskt, utsökt! Vill du gifta dig med mig?'
9) Kombucha Wonder Drink
Smaker testade: Asiatiskt päron + ingefära, grönt te + citron
Kalorier: 60 per burk
Socker: 8 g per burk
Detta är en av få sorter vi försökte som pastöriserades, vilket betyder att den hade värmebehandlats för att döda patogener. Uppsidan: Den är hyllstabil, det finns ingen risk för matförgiftning, och det är lätt att slänga en burk i väskan utan att oroa dig för om den kommer att explodera. Nackdelen: Du får inte de fördelaktiga probiotiska bakterierna som booch är känd för. När det gäller smaken, tyckte en smakare att den var 'udda', en annan tyckte att den var 'väldigt udda och inte skarp eller häftig', och en annan sa: 'OK, jag kunde se mig själv dricka det här.' Så det är en släng, men förmodligen det bästa valet för hypokonder eller personer med nedsatt immunförsvar.
10) Bussning
Smaker testade: Citrongräs ingefära, Blood Orange
Kalorier: 94 per flaska
Socker: 24 g per flaska
Vi ger Bucha poäng eftersom det är organiskt och innehåller probiotika. Men den hade den högsta sockerhalten i alla kombuchas vi testade, så även om det är ett bra alternativ för läskedryckare är det troligen för sött för veteranboochälskare som är vana vid en mer syrlig och syrlig smak. En testare tyckte att den hade 'en mycket märkbar tesmak', medan en annan beskrev den som 'alltför söt'.
