Experter förklarar varför det kan vara bättre att äta din frukt än att dricka den.
Varför lita på oss?
- Ny forskning fann att att dricka fruktjuice var förknippat med viktökning hos barn och vuxna.
- Forskare fann att varje extra portion per dag med 100 % fruktjuice var förknippad med viktförändring.
- Experter förklarar resultaten.
Du kanske tror att någon innehåll som du konsumerar gör dig bra. Ny forskning visar dock att vissa sätt att få ditt dagliga fruktvärde är bättre för dig än andra.
En metaanalys publicerad i tittat på hur att dricka 100 % fruktjuice kan påverka viktökning hos barn och vuxna. Forskarna analyserade 42 studier: 17 på barn och 25 bland vuxna.
För barn fann de att varje ytterligare portion per dag med 100 % fruktjuice var associerad med en förändring på 0,03 högre kroppsmassaindex (BMI). För vuxna fann de att varje ytterligare daglig servering var associerad med en något mindre förändring på 0,02 i BMI. (Notera: ).
Så hur kan dricka fruktjuice bidra till viktökning? När portioner inte övervakas noga kan det vara lätt att få i sig många extra kalorier från drycker som juice, sockersötade drycker och tillsatta förstärkare som socker eller grädde till te och kaffe, säger , nationell mediatalesperson för akademin för nutrition och dietetik och medlem av . 'Dessa extra kalorier kan läggas ihop med tiden vilket lätt bidrar till viktökning.'
Skillnaden mellan att äta frukt och dricka fruktjuice spelar också en roll. Enligt innehåller fruktjuice de flesta vitaminer, mineraler och växtkemikalier som finns i frukten, men hela frukter och grönsaker har också , som försvinner under de flesta saftpressning. När du dricker fruktjuice istället för att äta hel frukt tar du bort fibrerna och de strukturella delarna av maten, och vår kropp smälter och metaboliserar den på olika sätt.
Att dricka fruktjuice kan också bidra till , vilket kan leda till viktökning. En halv kopp servering juice, som apelsinjuice, har ungefär samma mängd kolhydrater som en brödskiva, säger Prest. 'De flesta människor dricker inte en halv kopp juice och kommer att dricka två eller tre gånger den rekommenderade serveringen. Detta leder till ett högt bidrag av snabbt smälta sockerarter som, när de konsumeras vanligt, kan bidra till viktökning och insulinresistens”, förklarar hon.
Konsekvent överkonsumerande juice, i kombination med en familjehistoria av eller att vara överviktig eller inaktiv, är en kombination som kan öka dina chanser att utveckla insulinresistens, håller med , kock, nutritionist och författare till .
Så, hur mycket fruktjuice ska du dricka varje dag? Enligt Prest, rekommenderar att minst hälften av vårt fruktintag bör komma från hel frukt. Om du konsumerar fruktjuice, välj 100 % juice utan tillsatt socker . 'Jag rekommenderar generellt att om du konsumerar juice, hitta en som är lägre i socker och håll den till 4 till 6 uns totalt.' Om det känns som en liten mängd, prova att blanda det med lite kolsyrat vatten för en uppfriskande kylare, tipsar Prest.
Tänk på att ett juiceglas inte är detsamma som en 12- eller 16-ounce grab-n-go-flaska, tillägger Newgent. Försök också leta efter näringsrika plockar som inte är tillsatta av socker, som 100 % granatäpplejuice (vi gillar det här ett , som har två portioner per flaska), osötad syrlig körsbärsjuice eller färskpressad apelsin- eller grapefruktjuice, föreslår hon.
Även om orsakerna till viktökning inte diskuterades i denna studie, är det vettigt att vikt och kroppsmassaindex var högre hos dem som konsumerade fler portioner fruktjuice än hos dem som inte gjorde det, säger Prest. 'Det förstärker uppfattningen att kalorierna från våra drycker kan påverka vår vikt och orsaka viktökning.'
Men detta betyder inte att du behöver skära bort fruktjuice helt och hållet. Det kan vara en del av en hälsosam livsstil, säger Newgent, men betrakta det som din nummer två; din reservplan. 'Det bästa är att sikta på hel frukt först för fler fiberfördelar och tuggtillfredsställelse!' tillägger hon.
Madeleine, ATTA s assisterande redaktör, har en historia med hälsoskrivande från hennes erfarenhet som redaktionsassistent på WebMD och från hennes personliga forskning på universitetet. Hon tog examen från University of Michigan med en examen i biopsykologi, kognition och neurovetenskap – och hon hjälper till med strategier för framgång över hela världen ATTA s sociala medieplattformar.
