Du köper en kartong med kärnmjölk för ett specifikt recept och, oundvikligen, använder du inte allt. Bra. Vad gör du nu med den kvarvarande kärnmjölken?
Släng inte det eller, värre, låt det gå illa! Prova istället ett av dessa sex recept för smoothies, potatismos, marinader och mer. Du kommer själv att önska att du hade mer kärnmjölk för att göra dem igen.
Bär kärnmjölks smoothies Kombinera kärnmjölk med frysta bär, en banan och en klick vanilj extrakt i en mixer. Tillsätt några isbitar och purera till tjock och slät. Den söta frukten och lite syrlig kärnmjölk balanserar fint. En annan läcker kombination är kärnmjölk, valfritt nötsmör, dadlar och en banan.
- Linda Greer Träskor, Förebyggande Facebook -fan
Mer från Prevention: 10 fruktiga smoothies
Lätt vaniljsås För en avslappnande pudding, vispa 2 koppar kärnmjölk med 3 ägg, honung och kanel efter smak och en nypa salt. Häll i ramekiner och lägg i en kastrull med vatten. Grädda i ungefär en timme tills den är stel.
- J.M. Hirsch, författare till Hög smak, låg arbetskraft
Kärnmjölkpotatismos med spenat Koka potatis och tillsätt en låda med fryst hackad spenat innan de är klara. Töm, mosa och rör ner kärnmjölk. Toppa med lite bacon.
- Sam Zien, författare till Sam the Cooking Guy: Awesome Recept and Kitchen Shortcuts
Mer från Prevention: Hjärthälsosam komfortmat
Sötare pannkakor Att ersätta kärnmjölk i ett standardrecept som kräver helmjölk ger mjuka, fuktiga och mer smakrika pannkakor. Min allmänna regel är att tillsätta 1 tsk bakpulver per kopp kärnmjölk som används. För en märkbart syrlig smak, utelämna bakpulver i receptet eller låt det ligga kvar för att mjuka upp smaken. Denna substitutionsriktlinje fungerar också för bakverk som muffins, majsbröd, scones och snabbbröd. Du kan till och med använda den för blandningar.
- Kim Boyce, författare till Bra för spannmålen
Marinad till kyckling Kärnmjölk tenderar kyckling. Tartnessen fungerar bra till stekt kyckling, men du kan också använda den för hälsosammare bakad kyckling. Gnid trumstockar eller andra delar med en blandning av cayenne, svartpeppar, salt, lökpulver, vitlökspulver och torr senap. Stick kycklingen överallt med en gaffel och täck med kärnmjölk. Chill i minst en timme (eller över natten) så kärnmjölken sipprar in. (Grilla din kyckling? Prova dessa marinader istället.)
- Chuck Hughes, värd för Chucks lediga dag på Cooking Channel
Kärnmjölk ostostdressing Detta är gott över en spenat-, tomat- och rödlökssallad. Fräs 2 msk hackad schalottenlök. Ta bort från värmen och vispa i 1 tsk senap, kopp kärnmjölk och 2 msk ättika. Rör i 1 msk hackad persilja och 2 uns blåost. Smaksätt med salt och peppar.
- Kathryn Gordon, kockinstruktör vid Institute of Culinary Education i NYC
Mer från Prevention: Bästa förband med 5 ingredienser
Nästa25 saker du kan göra med yoghurt
