Kurt Wilson Total tid:1timme27minuter Ingredienser1/4 c. oblekt eller allsidig mjöl 1 1/2 tsk. Torkad salvia 4 magra fläskkotletter (1 pund), trimmade av allt synligt fett 1 lök, halverad och tunt skivad 3 Granny Smith -äpplen, skalade och skivade 1 lb. surkål, sköljs, dräneras och pressas av överflödig fukt 1 1/2 c. frysta skivade morötter, tinade 2 C. äppelcider eller äppeljuice 3/4 lb. små röda potatisar, halverade 1 tsk. olivolja 1/4 tsk. salt-Denna ingredienshandlingsmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- Placera 1 ställ i den övre tredjedelen av ugnen. Förvärm ugnen till 350 ° F.
- Blanda mjöl och salvia på en stor ytlig tallrik. Blanda med en gaffel. Doppa båda sidorna av varje fläskkotlett i blandningen för att belägga. Reserver mjölblandningen. Täck en stor nederländsk ugn med nonstick -spray. Ställ på medelhög värme. Koka kotletterna i 2 minuter per sida, eller tills de fått färg. Ta bort till en tallrik.
- Täck grytan med nonstick -spray. Tillsätt lök och äpplen. Koka, rör om ofta, i 5 minuter, eller tills det är mjukt. Täck med fläskkotletter, surkål, morötter och äppelcider eller äppeljuice. Strö över den reserverade mjölblandningen. Rör om toppingsen för att kombinera.
- Täck och grädda i den nedre tredjedelen av ugnen, rör om då och då, i 1 timme, eller tills fläsket är mört när det genomborras med en vass kniv.
- Efter 20 minuter kläds en stor stekpanna med nonstick -spray. Lägg potatisen i pannan, ringla över oljan. Strö över saltet. Kasta för att kombinera. Grädda på det övre ugnsstället i 40 minuter, rör om ibland, eller tills de är gyllene och mjuka.
