barcroft/Getty -bilder Som en näringskunnig ren ättare tror du nog att förpackade livsmedel är djävulen. Visst, det finns det några inte så dåliga alternativ där ute , men för det mesta är allt som kommer i en låda eller påse full av konserveringsmedel, tillsatt socker och WTF -ingredienser som du aldrig skulle vilja ha nära ditt ansikte.
Men tänk dig att du bodde på ett ställe utan kyl eller frys, och att du inte hade tillgång till en livsmedelsbutik fylld med dina favoritfärska frukter och grönsaker. I så fall måste du i stort sett lita på förpackade livsmedel även om du är en av de hälsosammaste, starkaste människorna på planeten.
För astronauter som bor på den internationella rymdstationen är detta en daglig verklighet.
Den enda maten ombord på ISS är som förpackade livsmedel på steroider. Vi pratar vakuumförslutna, steriliserade, uttorkade och pulveriserade nuggets av näringsgodhet. Förutom problem med inget kylande måste rymdmat vara så lätt som möjligt för att hålla missionskostnaderna låga - ju tyngre raketen desto mer bränsle krävs för att starta.
Och det är ingen överraskning att kosmiska äventyrare förmodligen inte fyller ansiktet med förpackad mat medan de planteras på jorden. Det tar 18 månader av ansträngande fysisk och mental träning att bli kvalificerad att lämna jordens gränser. Alla som klarar det är vana vid att äta sin grekiska yoghurt, magert protein, frukt och grönsaker.
Men lika äckligt som frystorkad räkkocktail kan verka, är astronautförpackad mat inte lika näringsmässigt nedlagd som de flesta lådor och påsar du plockar från livsmedelsbutikens hyllor.
NASA anställer ett team av högutbildade matforskare för att utveckla måltider som kommer att hålla astronauterna starka på sina resor, varav några varar 6 månader eller längre. Särskilt oroande är natrium- och järnintag.
Att leva i mikrogravitation (för som alla äkta rymdnördar vet, 'noll-gravitation' existerar faktiskt inte) lämnar astronauter med en kontinuerlig täppt näsa, vilket gör mat rik på salt och andra kryddor mer tilltalande för deras dåsiga smaklökar, Vickie Kloeris, NASA: s chef för livsmedelssystem för ISS, berättade Smithsonian Magazine .
Att flyta genom kosmos påverkar också astronauternas röda blodkroppar, vilket betyder att de behöver mindre järn än oss på jorden. Både för mycket järn och för mycket natrium kan leda till hälsoproblem som benförlust och toxicitet.
Efter att astronauter har valt sina menyer (cirka 5 månader före den planerade lanseringen), analyserar matforskare och näringsläkare som Kloeris sina val för optimalt näringsinnehåll för att undvika dessa problem och göra rekommendationer för att fylla alla hål.
Livsmedel som uttorkad mac och ost och termiskt stabiliserad grillbrisket fyller dessa hål. Och även om de kanske inte låter tilltalande, har moderna astronauter tur i jämförelse med dem som utforskade kosmos i början av rymdprogrammet. Istället för att suga renade bananer från ett rör väljer dagens astronauter delikatesser som tacos , hamburgare , och jordnötssmör och honungsmörgåsar , som alla har värmts till temperaturer som dödar bakterier och sedan förpackats i lufttäta påsar. Det är i princip som att äta all din mat ur en flexibel burk.
Men framtiden för rymdmat ser ännu ljusare ut, med färska råvaror nu helt möjliga. Astronauter ombord på ISS - inklusive Scott Kelly, den första amerikanska astronauten som tillbringade ett helt år på stationen - nyligen växte och åt sallad i rymden för första gången .
Imorgon äter vi den förväntade grönsaksskörden @rymdstation ! Men först, sallad ta en #selfie . #YearInSpace pic.twitter.com/fUKQMhEDjK
- Scott Kelly (@StationCDRKelly) 9 augusti 2015
Salladen odlades med röda, blå och gröna LED -lampor, liknande sättet vertikalt jordbruk Arbetar.
En tidigare gröda flögs tillbaka till jorden och testades för att säkerställa att lövgröna var säkra som livsmedel. Och efter att sallaten fick grönt ljus är alla system ett steg för framtida rymdodling.
Så snart kan astronauterna äta precis som vi gör - förpackade livsmedel är förbannade.
