'Jag försökte matberedning för viktminskning och tappade 85 pund'
Viktminskning Framgångshistorier
Anderson Ross/Blend Images/Getty Images Föreställ dig en stund en promenad genom spannmålsgången. Här kommer nästan varje låda med ett utropstänkande hälsopåstående. 'Helt naturligt!' ropar de. 'Gjord med fullkorn!' 'Inga konstgjorda färger!' Och såvida du inte har tid att stanna och googla varjeblandad tokoferoloch sojalecitin på ingrediensetiketten är det svårt att veta om dessa påståenden är någonstans nära väsentliga.
Men det finns ett enklare sätt - och det heter Matpoäng .
Food Scores är en ny databas och mobilapp som skär igenom dessa påståenden för att betygsätta mer än 80 000 populära förpackade produkter baserat på strikta hälsokriterier. Appen har utvecklats av Environmental Working Group (EWG), den ideella organisationen som ansvarar för de banbrytande årliga 'Dirty Dozen/Clean 15'-listorna, som värderar vikten av att köpa ekologiska produkter baserat på nuvarande bekämpningsmedelsanvändning. Du kan söka i databasen gratis hemma eller ladda ner mobilappen för att skanna en produkts streckkod direkt i butiken. Omedelbart ser du produkternas betyg 1-10, en omfattande poäng baserad på 3 standarder:
- Näring
- Ingredienser: konserveringsmedel, färgämnen, antibiotika och mer, inklusive toxiner som finns i förpackningar
- Bearbetningsproblem: EWG: s bästa uppskattning av hur mycket ett livsmedel har bearbetats.
Av dessa vägs näring tyngst, med ingredienshänsyn som kommer på andra plats och bearbetningsproblem som påverkar poängen minst. Låga poäng innebär att en mat är näringsrik, ren och så nära som hel som möjligt. Höga poäng betyder dåliga nyheter. Och dessa standarder är superstrikta: Av de produkter som hittills har betygsatt är det bara 18% som är i den 'gröna' zonen, med 1–3,5.
Verktyg som detta är viktigare än någonsin, eftersom livsmedelsproducenter i dessa dagar verkar fast beslutna att dölja vår bedömning med meningslös marknadsföring. Data från forskningsföretaget Mintel visar att krav på oreglerade livsmedelsförpackningar har ökat drastiskt sedan 2009. Ta till exempel de vaga och ostandardiserade 'helt naturliga', som nu förekommer på 27% fler produkter än för fem år sedan.
Känner du dig trött? Gå till databasen just nu på EWG: s webbplats eller ladda ner appen på en Apple -enhet för din nästa resa till butiken (en Android -version kommer snart). Ta med det, spannmålsgång. Nästa gång är vi redo för dig.
