Platta din mage med mat
Dessa recept är läckra: Det är det första du behöver veta. Och vi pratar inte jättegott om diabetesvänlig mat-nej, det här är gott utan ifs eller ands. Det enda men är att alla 10 av följande recept är speciellt formulerade för att hjälpa till att platta din mage och bekämpa diabetes. Vissa är fyllda med frukt och grönsaker, andra har magra proteiner eller fisk, vissa innehåller fullkorn - och alla har en extra strimma av enkelomättade fettsyror, eller MUFA -kort, som hjälper till att rikta magen fett, kontrollera blodsockernivån och minska insulin motstånd. Oavsett om du är sugen på fransk rostat bröd, pastasallad eller kycklingparm hjälper dessa 10 måltider till att hålla ditt blodsocker stabilt, dina smaklökar glada och din mage fin och smal.
600+ diabetesvänliga recept från din långsamma spis! Hämta ditt exemplar idag!
Strawberry Almond French Toast
Det är den typiska söndagsmorgonfrukosten - med en twist: Byt standardvitt mot fullkornsbröd (en studie visade att ett enkelt steg kan minska risken för typ 2 -diabetes med upp till 20%); och toppa din rostat bröd med jordgubbar (vilket forskning tyder på hjälper till att reglera blodsockret) och MUFA-rika mandlar. Se receptet Strawberry Almond French Toast!
Tortellini pastasallad
Ja, du kan definitivt fortfarande ha pasta-bara fyll upp rätten med näringsrika grönsaker, som broccoli-den är full av cancerbekämpande vitamin A och det är en bra fiberkälla, vilket hjälper till att sakta upp blodsockret efter dig äta. Rör i magen plattande oliver och 2 msk pesto för extra smak och mer MUFA. Se receptet Tortellini Pasta Sallad!
Guacamole och chips
Du har hört folk säga att avokado är full av 'gott' fett, men vet du hur bra det är? Forskning tyder på att MUFA (som finns i avokado och andra livsmedel) inte bara hjälper dig att gå ner i vikt och krympa magefett, men de minskar specifikt visceralt magefett - den farliga sorten som finns djupt i buken och starkt förknippad med prediabetes och diabetes. Det är bra grejer. Så njut av din guac, men hoppa över de köpta chipsen (även om de kommer i en cool form); Skiva istället hälsosammare fullkorns tortillor i klyftor och grädda tills de är skarpa och nästan svullna. Se receptet Guacamole and Chips!
Laxmackor
Lax är en utmärkt källa till omega-3. Omega-3 hjälper till att kyla kronisk inflammation i kroppen, en viktig orsak till åldersrelaterade tillstånd som insulinresistens och diabetes. Dessutom visar studier att konsumtion av friska mängder fisk minskar risken för hjärtsjukdom avsevärt. Håll dig till två portioner i veckan - och välj de typer med lägre gifter, som vild lax (finns i billigare burkar kontra dyrare filéer), liksom makrill och sill. Se receptet för laxsmörgåsar!
Kycklingparmesan
Blanda finhackade pinjenötter i brödsmulorna innan du bestryker kotletterna för en extra boost av MUFA. En stor internationell studie visade att personer med typ 2-diabetes som följde en diet i medelhavsstil berikad med MUFA sänkte fastande blodsockernivåer med upp till 30 poäng-det räcker för att kanske minska doser av diabetesläkemedel eller till och med eliminera dem helt. Gör brödsmulorna fullvete och du hjälper till att skydda ditt hjärta också. Se kycklingparmesanreceptet!
Grekisk aubergine gryta
Grekarna gillar nötkött i sin gryta, så snåla inte - köttet är bra för dig. Studier visar att dieter med mycket protein hjälper dig att bättre hantera blodsockret. (Fibern i äggplantor gör det också.) Dessutom innehåller protein en aminosyra som heter leucin som hjälper till att bevara mer muskler när du bantar - ju mer muskler du har, desto fler kalorier brinner din kropp hela dagen. Var noga med att välja 97% mager nötkött för att begränsa ohälsosamt mättat fett. Se receptet för grekisk aubergine -gryta!
Grillad Pulled Fläsk
Det är rejält, fullt av smak och känns helt överseende, men näringsfakta bevisar något annat: Detta grillfläskrecept är drygt 400 kalorier per portion (en bra mängd för en hälsosam måltid) och full av tillfredsställande protein och de friska fetterna i olivoljan kan bidra till att minska metaboliskt syndrom, enligt en spansk studie av över 1200 vuxna. Metaboliskt syndrom är ett kluster av tillstånd som leder till prediabetes och diabetes, samt hjärtsjukdom och stroke. Var noga med att planera i förväg för det här-köttet måste koka långsamt i nästan 2 timmar. Se receptet med grillad gris!
Mexikanska fyllda paprika
Jalapeño -paprika och chilipulver ger denna grönsaksrätt lite mexikansk värme; osten ger dig kalcium för att bygga starka ben och bränna mer fett; det bruna riset ger din kropp olöslig fiber för att hålla blodsockret stabilt; och tomaterna ger karotenoider som hjälper till att skydda mot cancer. Se receptet mexikansk fylld paprika!
Rostad potatis med blåost och valnötter
De är den perfekta sidan till en mager bit grillad flankstek av två skäl. Dessa potatisar toppas med grovhackade valnötter-studier visar att MUFA hjälper dig att gå ner i vikt, men dieter i medelhavsstil som särskilt innehåller nötter hjälper dig att hålla vikten. De är också toppade med ädelostsmulor - och de är bara läckra. Se receptet Rostad potatis med blåost och valnötter!
Choklad mandelmakron
Inte bara kan du sänka din söta tand i dessa kakor utan ett gram skuld, men du uppmuntras att slänga de dekadenta konfekten i chokladsås innan du tar en bit. Det beror på att mörk choklad är fylld med antioxidanter som kallas flavonoler som håller artärerna flexibla, håller blodtrycket lågt och - när de äts i små mängder - till och med förbättrar hur dina celler absorberar socker. Håll dig bara till hälsosamma portioner - och njut högst en gång om dagen. Se receptet Chocolate Almond Macaroons!
Mer från Prevention: 14 Fantastiskt hälsosamma livsmedel för diabetes
