Lyxigt, rikt, krämigt ... som smör, avokado gör allt det rör vid till något mycket mer utsökt. Men till skillnad från smör, vars skyhöga mättade fettinnehåll betyder att det är en godis som bäst kan sparsamt, kan avokado (och borde!) Ätas regelbundet. Ja, frukten (det är faktiskt en frukt, om du undrade) är hög i fett, men det är högt i den fördelaktiga typen - enkelomättat fett - som hjälper till att öka bra HDL -kolesterol. Ytterligare en förmån? Avokado är fylld med protein för att hålla din energi uppe och hunger i schack.
Prova dessa 25 recept för välsmakande nya sätt att få mer av denna superfood!
För mer läckra, hälsosamma recept levererade till din inkorg GRATIS, registrera dig för vår Dagens recept nyhetsbrev!
Avokado Daiquiri SERVERINGAR: 1
4 oz rom (en blandning av guld och silver är bäst)
1/4 medelmogen avokado
1/2 oz halv och halv
1/4 oz färsk citron- eller limejuice
2 oz enkel sirap (lika delar socker och vatten)
1 1/2 c isbitar
Kombinera ingredienserna och blanda till en slät massa.
NÄRING (per portion) 252,7 cal, 0,9 g pro, 17,7 g kolhydrater, 2,3 g fiber, 14,4 g socker, 6,1 g fett, 1,2 g mättat fett, 9,9 mg natrium
Mer från Prevention: 15 Löjligt friska sommarcocktails
Kycklingmjuka tacos med tangy guacamole SERVERINGAR: 6
1/4 c plus 2 msk vegetabilisk olja, uppdelad
3 vitlöksklyftor, halverade
2 serrano chilipeppar eller 1 jalapeño, halverad
1/2 c löst packad koriander
1/3 c färskpressad limejuice (ca 2 lime)
1 tsk salt, uppdelat
1/4 tsk nymalen svartpeppar
4 benfria, skinnfria kycklingbrösthalvor (ca 1 1/4 lb)
1 vit lök, skivad 1/4 tum tjock
2 mogna Hass -avokado
12 6-tums majstortillas
1. VÄRME 1/4 c av oljan i liten stekpanna över medelvärme. Tillsätt vitlök och chilipeppar och koka, omrör ofta, tills det är bara brunt, 1 till 2 minuter.
2. PROCESS koriander, limejuice, 1/2 tsk salt och svartpeppar i mixer eller matberedare tills det är slätt.
3. PLATS kyckling i grunt fat och bred hälften av vitlöksblandningen över alla sidor av kycklingen. Värm 1 msk olja i stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt lök och koka, rör om då och då, tills den är gyllene men fortfarande lite krispig, cirka 5 minuter.
4. HACKA tillräckligt med löken för att göra 1/4 c och lägg åt sidan. Lägg resten av löken på en tallrik.
5. SKAL och grop avokado och lägg köttet i en skål. Lägg till reserverad hackad lök, kvarvarande vitlöksblandning och 1/4 tsk salt. Mosa grovt med potatismask eller gaffel.
6. ÅTERVÄND stekpanna till medelvärme och tillsätt kvarvarande 1 msk olja. Lyft varje bröst och låt överflödig marinad droppa av. Kassera extra marinad. Lägg kycklingen i en het panna och strö över 1/4 tsk salt. Bryn på ena sidan, cirka 5 minuter, vänd sedan och avsluta tillagningen, 3 eller 4 minuter längre. Ta bort till skärbrädan.
7. PUT reserverad skivad lök i stekpannan för att värma upp. Skrapa upp alla bruna bitar som fastnat i botten av formen. Skär kycklingen över kornet i 1/4 'skivor och kasta med lök i pannan.
8. SERVERA med varma tortillor och guacamole.
NÄRING (per portion) 421,4 cal, 26 g pro, 29,6 g kolhydrater, 6,8 g fiber, 2 g socker, 23,2 g fett, 2,5 g mättat fett, 476,6 mg natrium
Mer från Prevention: 5 enkla mexikanska måltider
Mexikansk räka och avokadosallad SERVERINGAR: 4
1 lb räkor, skalade och deveined
1/2 tsk riven limeskal
3 msk limejuice
1 tsk malen kummin
1/2 tsk salt
1/4 tsk nymalen svartpeppar
cayenpeppar
1 lb röda tomater (1 1/2 c), skuren i 1/2-tums bitar
1/2 c grovhackad söt vitlök
1/4 c grovhackad färsk koriander
2 msk grovhackad färsk koriander
2 msk hackade pimiento-fyllda gröna oliver
2 msk malet färsk jalapeno peppar, med fröna
2 msk olivolja
1 mogen avokado, halverad, urkärnad, skalad och skuren i bitar
4 c blandad blandning av gröna
1. PLATS räkorna i en medelstor skål och tillsätt limeskal, 1 msk limejuice, 1/2 tsk kummin, 1/4 tsk salt, svartpeppar och cayennepeppar efter smak. Blanda väl, täck över och lägg åt sidan medan du förbereder salladen.
2. ADD tomater, lök, 1/4 c koriander, oliver, jalapeno peppar, olja och resterande 2 msk limejuice, 1/2 tsk kummin och 1/4 tsk salt till en annan medelstor skål. Blanda väl. Låt stå i 10 till 15 minuter för att blanda smakerna. Tillsätt avokadon och blanda försiktigt.
3. PLATS de blandade gröna i en stor grund skål och höj avokado blandningen i mitten.
4. COAT en medium nonstick -stekpanna med matlagningsspray. Värm över medelhög värme. Tillsätt räkorna och koka, vänd ofta, i 4 minuter, eller tills det bara är ogenomskinligt i den tjockaste delen.
5. ADD räkorna och eventuell pannjuice till salladen och strö över 2 msk koriander. Servera direkt.
NÄRING (per portion) 310,4 cal, 5,4 g pro, 14,5 g kolhydrater, 6,7 g fiber, 4,9 g socker, 17,5 g fett, 2,5 g mättat fett, 572,4 mg natrium
Kyld gurka-avokadosoppa SERVERINGAR: 4
2 oskalade gurkor
2 avokado
1 c grönsaksbuljong
2/3 c varje yoghurt och mjölk
2 msk hackad lök
1 msk citronsaft och hackad mynta
1 tsk ättika
Nypa cayenne
Salt och nymalen peppar
1. KOMBINERA 2 oskalade gurkor, 2 avokado, 1 c grönsaksbuljong, 2/3 c varje yoghurt och mjölk, 2 msk hackad lök, 1 msk citronsaft och hackad mynta, 1 tsk vinäger och en nypa cayenne i en mixer.
2. PUREE och krydda sedan med salt och nymalen peppar.
3. CHILL minst 4 timmar, eller till och med över natten, innan du njuter av denna godis i varmt väder.
NÄRING (per portion) 230 cal, 6,6 g pro, 20,6 g kolhydrater, 7,9 g fiber, 8,9 g socker, 15,6 g fett, 2,6 g mättat fett, 188,7 mg natrium
Grön frukost Burrito SERVERINGAR: 2
1 1/2 msk smör
4 uppvispade ägg
1 1/2 c hackad färsk spenat
Salt och peppar
1 avokado, skivad
Tomatsås eller grön sås
1. SMÄLT 1 1/2 msk smör i en nonstick -stekpanna på medelvärme. Rör i 4 uppvispade ägg och 1 1/2 c hackad färsk spenat; tillsätt salt och peppar.
2. LAGA under omrörning tills äggen är mjuka, cirka 2 minuter.
3. WRAP äggen i varma majstortillor. Toppa med skivad avokado och tomatsalsa eller salsa verde.
NÄRING (per portion) 361,6 cal, 15,9 g pro, 17,6 g kolhydrater, 5,6 g fiber, 1,9 g socker, 26,7 g fett, 9,8 g mättat fett, 329,4 mg natrium
Sydvästra kycklingsallad med frasiga tortillachips SERVERINGAR: 2
1 fullkorns tortilla (10 'diameter)
Skal av 1 lime
1/2 tsk finhackad vitlök
1/2 tsk kummin
1/8 tsk rödpepparflingor
1 1/2 c kokt kyckling, dras från 1/2 rotisserie kyckling, skinn kasseras
1 msk färsk limejuice
1 msk olivolja
1 msk (eller mer efter smak) hackad koriander
8 c blandade gröna
1 röd paprika, skivad
1/4 avokado, skivad
1. FÖRVÄRMNING ugnen till 400 ° F. Skär tortilla i fjärdedelar och varje kvart i två klyftor. Lägg på plåten och grädda tills den är skarp, ca 5 minuter. Ta ut ur ugnen och ställ åt sidan.
2. PLATS limeskal, vitlök, kummin och röd paprika flingor i medelstor skål och rör om. Tillsätt kycklingen och blanda väl.
3. KOMBINERA limejuice, olja och koriander i en stor salladsskål. Tillsätt gröna, röd paprika och avokado och blanda väl.
4. TOPP salladsblandning med kyckling. Lägg rostade tortillakilar runt kanten på salladsskålen.
NÄRING (per portion) 392,5 cal, 38,5 g pro, 25,7 g kolhydrater, 10,2 g fiber, 5,2 g socker, 16,1 g fett, 2,6 g mättat fett, 254,9 mg natrium
Perfekt frukt och grönsakssmoothie SERVERINGAR: 1
1 med äpple, skalat, kärnad och skivad
1/3 mogen Hass -avokado
1/2 c fryst spenat
1/2 c fet fet yoghurt
1/2 c pastöriserade äggvitor
1/4 c hallon (fryst eller färskt)
1/4 c vatten
Isbitar
I en mixer, kombinera alla ingredienser till en slät och krämig. Häll omedelbart i ett högt glas.
NÄRING (per portion) 395,8 cal, 25,8 g pro, 44,5 g kolhydrater, 12,8 g fiber, 27,8 g socker, 12,9 g fett, 2,7 g mättat fett, 488,8 mg natrium
Choklad Avokado Shake SERVERINGAR: 2
1/2 mogen Hass -avokado
2 msk farinsocker
2 msk cocapulver
1 tsk vanilj extrakt
1 1/2 c skummjölk
Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda till en slät massa. Servera över is.
Klicka här för att se Skinny Chef Jennifer Iserloh (det geni som skapade detta recept!) förbereda skakan perfekt.
NÄRING (per portion) 169 cal, 8 g pro, 23 g kolhydrater, 4 g fiber, 6 g fett, 1 g mättat fett, 103 mg natrium
Tonfiskfylld avokado SERVERINGAR: 4
2 avokado
1 burk vit albacore tonfisk packad i vatten, dränerad och sköljd
Citron juice
1. SKÄR öppna och grop avokado.
2. SKEDA en hög tonfisk i kratern där groparna var.
3. DRIZZLE med citronsaften och servera.
NÄRING (per portion) 469,7 cal, 99,2 g pro, 34,7 g kolhydrater, 27 g fiber, 2,8 g socker, 65 g fett, 8,6 g mättat fett, 240,8 mg natrium
Brown Rice California Rolls SERVERINGAR: 6
1 c brunt ris med kort korn
2 c vatten
3 msk kryddad risvinäger
1 msk socker
6 ark nori
1 Hass avokado, skalad, urkärnad och skär i 18 skivor
8 uns imitationskrabba (surimi), skuren i 6 lika stora delar
Wasabipasta
Sojasås med reducerad natrium
1. KOMBINERA riset och vattnet i en medium kastrull och koka upp på medelhög värme. Sänk värmen till medel-låg, täck och låt sjuda tills vattnet har absorberats, cirka 20 minuter. Ta bort från värmen och låt stå i 10 minuter.
2. KOMBINERA vinäger och socker i en liten skål och rör ner i riset. Låt stå i 15 minuter.
3. PLATS en bambu sushimatta på en arbetsyta. Lägg ett ark nori på mattan med en långsida närmast dig. Med lite fuktiga händer, bred 1/2 c av riset på nori, lämna en 1 'kant längs överkanten. Ordna 3 avokadoskivor från ände till ände i en horisontell linje cirka 1 1/2 'från kanten närmast dig. Toppa med 1/6 av krabban.
4. GREPP nori -kanterna och mattan närmast dig. Vik botten över fyllningen och rulla ihop, gelérulle -stil, tryck ner något för varje kvart varv. Förslut rullen med några droppar vatten eller riskorn på kanten av nori. Upprepa med de återstående ingredienserna för att göra sex rullar.
5. ÖVERFÖRING rullarna till en skärbräda. Med en tandad kniv doppad i varmt vatten skär du varje rulle tvärs i sex bitar.
6. SERVERA med wasabi och soja på sidan.
NÄRING (per portion) 186,5 cal, 4,5 g pro, 32,6 g kolhydrater, 3,4 g fiber, 4 g socker, 4,2 g fett, 0,5 g mättat fett, 242,4 mg natrium
Pan-Seared Tacos SERVERINGAR: 4
1 tärnad Hass -avokado
3 msk finhackad rödlök
2 msk hackad färsk koriander
1/2 jalapeno peppar, finhackad
1 msk färsk limejuice
1/2 tsk salt
1 pund medellånga räkor, skalade och deveined
1 1/2 tsk chilipulver
1 msk olivolja
8 6-tums majstortillas
1 c strimlad romaine
1. KOMBINERA avokado, lök, koriander, peppar, limejuice och 1/4 tsk salt i en skål och lägg åt sidan.
2. KOMBINERA räkor, chilipulver och kvarvarande 1/4 tsk salt i en separat skål.
3. VÄRME oljan i en stor nonstick-stekpanna över medelhög värme. Tillsätt räkorna och koka i 2 1/2 till 3 minuter per sida, eller tills de är ogenomskinliga. Överför till en tallrik och håll den varm.
4. VÄRME tortillorna i en torr stekpanna över medelhög värme i cirka 30 sekunder per sida, eller enligt förpackningsanvisningar, tills de är varma och lätt rostade.
5. TOPP varje tortilla med romaine, avokado blandning och räkor. Servera varmt.
NÄRING (per portion) 319,7 cal, 26,8 g pro, 27,1 g kolhydrater, 5,9 g fiber, 1,3 g socker, 12,1 g fett, 1,8 g mättat fett, 484,3 mg natrium
Grillad kycklingsallad med tranbär, avokado och getost SERVERINGAR: 4
12 oz kokt kyckling
12 c rucola (1 förtvättad påse)
1/4 c torkade tranbär
1 avokado, urkärnad, skalad och skivad
1/4 c smulad getost
1/4 c valnötter, grovhackade
1/4 c honungs senap vinaigrette
Salt och svartpeppar efter smak
Kombinera alla ingredienser i en stor skål med dina händer eller två gafflar för att helt integrera förbandet.
NÄRING (per portion) 476,2 cal, 52,5 g pro, 12,9 g kolhydrater, 4,2 g fiber, 6,8 g socker, 24,1 g fett, 6 g mättat fett, 369,9 mg natrium
Mer från Prevention: 12 hungerbekämpande kraftsallader
Tomat, Turkiet och avokado med öppen smörgås SERVERINGAR: 1
2 skivor fullkornsbröd
2 msk hummus
1/2 avokado, skivad
1 tomat, skivad
2 oz deli kalkon
Salt och mald svartpeppar, efter smak
1. TOAST brödet.
2. SPRID varje bit med 1 msk hummus.
3. TOPP med lager avokado, kalkon och tomatskivor. Smaksätt med salt och peppar.
NÄRING (per portion) 321,3 cal, 17,6 g pro, 38 g kolhydrater, 8,2 g fiber, 7,1 g socker, 12,2 g fett, 1,5 g mättat fett, 999,8 mg natrium
Mer från Prevention: 5 hälsosamma skaldjursrecept
Grillad biff med avokado SERVERINGAR: 4
1 lb flankbiff
1 lime, halverad
2 vitlöksklyftor, krossade
1 msk malen kummin, uppdelad
1/2 tsk mald rödpeppar, uppdelad
1/2 tsk och 1/8 tsk salt, uppdelat
1 mogen avokado, tärnad
1/2 c burk salsa verde
1 vitlök, skivad
2 msk hackad koriander
8 6-tums majstortillas
1. PUT biff i en ugnsform. Pressa halva lime över ena sidan av biffen och gnid med hälften av vitlöken. Strö 1/2 msk kummin, 1/4 tsk rödpeppar och 1/4 tsk salt över biffen. Vänd biffen och upprepa med 1/4 tsk salt och resterande lime, vitlök, spiskummin och rödpeppar. Låt stå i 15 minuter i rumstemperatur.
2. VÄRME grill till medelhög. Grilla biffen till önskad beredskap, cirka 4 minuter åt sidan för medium-rare. Överför biffen till skärbrädan och låt stå i 5 minuter.
3. RÖR avokado, salsa verde, vitlök, koriander och återstående 1/8 tsk salt i en liten skål att kombinera.
4. SKÄR biff i tunna strimlor. Servera med sås och varma tortillor.
NÄRING (per portion) 395 cal, 28,3 g pro, 30 g kolhydrater, 7,1 g fiber, 2 g socker, 18,5 g fett, 5,2 g mättat fett, 548,7 mg natrium
Spenatsallad med avokado, färsk mozzarella och jordgubbsdressing SERVERINGAR: 4
2 kylda och skivade jordgubbar
2 msk extra virgin olivolja
2 msk honung
1 msk och 1 tsk balsamvinäger, uppdelad
1/2 tsk salt
1/8 tsk nymalen svartpeppar
1 påse (6 uns) babyspenat
1 mogen medelmango, skalad och skuren i små bitar
5 uns färsk mozzarella, skuren i små bitar
1 Hass avokado, skalad och skuren i små bitar
3 msk hackade mandlar, rostade
1. PUT 1/2 c jordgubbar, olja, honung och balsamvinäger i en matberedare. Bearbeta tills slät.
2. SKRAPA i en salladsskål och rör ner salt och peppar.
3. ADD spenaten, mangon och resterande 1 1/2 c jordgubbar till dressingen och kasta för att blanda väl.
4. STÄNG mozzarella, avokado och mandel överst.
NÄRING (per portion) 364,4 cal, 10,1 g pro, 27,4 g kolhydrater, 8,3 g fiber, 14,4 g socker, 25,9 g fett, 7,2 g mättat fett, 386,6 mg natrium
Avokado Med Svart Bönsallad SERVERINGAR: 4
1 msk limejuice
1 1/2 msk olivolja
1 burk (15 uns) svarta bönor, dränerade
1/4 grön paprika, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/2 tsk salt
1/8 tsk mald svartpeppar
1/8 tsk mald rödpeppar (valfritt)
1 1/2 tsk hackad koriander
1 avokado, kvartad
1. PLATS limejuice eller ättika i en stor skål och vispa i oljan gradvis. Rör ner bönorna, paprika, vitlök, salt, svartpeppar och rödpeppar. Smaka av och tillsätt mer limejuice eller ättika om du vill. Rör ner koriander.
2. PLATS avokado, hålrum upp, på 4 tallrikar. Sked bönblandningen i hålrummen så att den rinner över på tallriken.
NÄRING (per portion) 204,9 cal, 5,9 g pro, 18,9 g kolhydrater, 8,6 g fiber, 1,3 g socker, 13,7 g fett, 1,9 g mättat fett, 596,2 mg natrium
Kyckling, mango och ost Quesadillas SERVERINGAR: 4
2 multigrain -omslag (10 'diameter)
1 c strimlad kokt kycklingbröst
1 medium mango, skivad
1 msk hackad färsk koriander
1/4 avokado, skuren i 6 skivor
1/2 c strimlad fettreducerad Cheddarost
1. SÄTT omslagen på en arbetsyta. Toppa den nedre halvan av varje omslag med 1/2 c kyckling, 1/2 c mango, 1/2 msk koriander, 3 skivor avokado och 1/4 c ost. Vik den övre halvan av varje omslag över fyllningen för att bilda en halvcirkel.
2. VÄRME en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt quesadillorna och koka tills de fått lite färg och fyllningen är varm, cirka 4 minuter per sida.
3. ÖVERFÖRING till en skärbräda, låt stå 1 minut och skär sedan varje i 4 kilar.
NÄRING (per portion) 173 cal, 16,2 g pro, 18,1 g kolhydrater, 2,2 g fiber, 6,1 g socker, 5,7 g fett, 2,3 g mättat fett, 228 mg natrium
Spenat-Avokado Caesarsallad SERVERINGAR: 4
2 skivor knaprigt fullkornsbröd (ca 2 uns)
1 msk olivolja
1/4 tsk italiensk smaksättning
1 hårdkokt ägg
1 Hass avokado, grovhackad
2 msk varmt vatten
2 msk riven romanoost
2 tsk rödvinsvinäger
1 tsk finhackad vitlök
1/4 tsk dijonsenap
1/8 tsk salt
1/8 tsk mald svartpeppar
6 c spenat
1. TOAST brödet. Pensla med oljan för att belägga. Strö över den italienska kryddan. Skär i 1/2 'kuber. Avsätta.
2. SKAL och halvera ägget och lägg äggulan i en stor skål. Hacka det vita och lägg åt sidan.
3. ADD hälften av avokado till äggulan och krossa mot skålens sida med en gaffel tills den är jämn. Rör ner vatten, ost, vinäger, vitlök, senap, salt och peppar för att bilda en dressing. Tillsätt spenaten, återstående avokado och reserverad äggvita och kasta till pälsen.
4. SERVERA enskilda sallader med krutonger utspridda ovanpå.
NÄRING (per portion) 179,6 cal, 5,4 g pro, 15,2 g kolhydrater, 5,2 g fiber, 0,8 g socker, 11,8 g fett, 2,4 g mättat fett, 272,6 mg natrium
Kyckling Med Citrus-Avokado Salsa SERVERINGAR: 4
4 benfria, skinnfria kycklingbrösthalvor (ca 1 1/2 pund)
4 c vatten
1/2 tsk salt
1/8 tsk salt
1 rubinröd grapefrukt
1 c tärnad avokado
4 rädisor, tunt skivade
1/4 c hackade basilikablad
Färsk basilika (valfritt)
1. KOMBINERA kycklingen, vattnet och 1/2 tsk salt i en stor kastrull. Täck över och låt koka över hög värme. Stäng av värmen och låt stå i 15 minuter, eller tills en termometer som sitter i den tjockaste delen registrerar 165 ° F.
2. TA BORT skalet och gropen från grapefrukten med en kniv medan kycklingen kokar. Arbeta över en skål för att fånga saften, befria varje segment från membranet och skär segmenten i bitar och släpp dem i skålen. Tillsätt avokado, rädisor, basilika och resterande 1/8 tsk salt. Blanda försiktigt för att blanda.
3. TÖMMA kycklingbrösten, släng vätskan. Skär tvärs i 1/2-tums skivor.
4. DELA grapefruktblandningen på 4 tallrikar och tillsätt 1/4 av kycklingen till varje, ringla kycklingen med saft från blandningen. Garnera med basilikablad (valfritt).
NÄRING (per portion) 269 cal, 40,5 g pro, 8,6 g kolhydrater, 3,4 g fiber, 4,8 g socker, 7,7 g fett, 1,4 g mättat fett, 485,5 mg natrium
Chili-dammad avokadopotatis SERVERINGAR: 4
2 stora rostiga (bakande) potatisar
2 tsk rapsolja
3/4 tsk chilipulver
1/8 tsk salt
4 skivor mager kalkonbacon
1 Hass avokado, skär i 16 skivor
1/2 c (2 uns) strimlad fettreducerad Cheddarost
1/4 c fettfri gräddfil (valfritt)
Het pepparsås efter smak (valfritt)
1. FÖRVÄRMNING grillen till medelhög. Täck ena sidan av ett stort ark kraftig folie med matlagningsspray.
2. SKÄR varje potatis på längden i fyra skivor. Trimma de rundade sidorna något så att varje skiva sitter platt. Gnid jämnt med oljan. Strö chilipulvret och salt jämnt över potatisen.
3. GRILL potatisen på direkt värme i 5 minuter per sida, eller tills den är brun. Lägg på folien och ställ över indirekt värme i 20 minuter, eller tills det är mjukt när det genomborras med en kniv.
4. PLATS kalkonbaconet på direkt värme medan potatisen grillar. (Om du är orolig för att baconet kommer att falla genom gallren, använd en grillkorg eller ett annat folieblad.) Grilla i 1 minut per sida, eller tills den är skarp. Överför till en tallrik och lägg åt sidan.
5. LÄMNA potatisen över indirekt värme när spetsarna är mjuka och toppa varje bit med en halv skiva bacon, 2 skivor avokado och 1 msk ost. Grilla i cirka 4 minuter för att smälta osten.
6. SERVERA varm toppad med gräddfil och varm sås (om så önskas).
NÄRING (per portion) 328,8 cal, 11,7 g pro, 38,5 g kolhydrater, 5,8 g fiber, 1,5 g socker, 15,9 g fett, 3,9 g mättat fett, 451,8 mg natrium
Key West kyckling-avokado smörgåsar SERVERINGAR: 4
1 c mosad Florida avokado (ca 1 avokado)
1 msk färskpressad limejuice
1/2 tsk grön paprikasås (valfritt)
1 c babyspenat
10 oz grillat eller rostat kycklingbröst, skivat
1 c mango, skalad, urkärnad och skivad
4 sm fullkornsrullar
1. KOMBINERA avokado, limejuice och grönpepparsås (valfritt) i en liten skål.
2. SPRID den övre och nedre halvan av rullar med 2 msk vardera av avokado-lime-blandningen. Lägg 1/4 c av spenaten, en fjärdedel av kycklingen och 1/4 c av mangon på bottenhalvorna.
3. TOPP med andra halvor rullar.
NÄRING (per portion) 291,6 cal, 26,1 g pro, 27 g kolhydrater, 6,3 g fiber, 10 g socker, 9,8 g fett, 2,1 g mättat fett, 199,7 mg natrium
Mer från Prevention: 7 super sommar smörgåsar
Zesty Tofu, Avokado och Quinoasallad SERVERINGAR: 1
1 c kokt quinoa
2 oz extra fast tofu, tärnad
3 msk tärnad röd paprika
3 msk tärnad grön paprika
1 tsk koriander
2 msk tärnad avokado
2 tsk färsk limejuice
Blanda alla ingredienser i en stor skål, blanda för att kombinera och servera.
NÄRING (per portion) 320,5 cal, 14,7 g pro, 46 g kolhydrater, 7,8 g fiber, 2,4 g socker, 9,8 g fett, 0,7 g mättat fett, 21,1 mg natrium
Tomat avokado soppa SERVERINGAR: 4
1 burk (28 uns) hela tomater
1/2 söt lök, skivad
1 c grönsaksbuljong med reducerad natrium
1 c vatten
1/2 tsk mald peppar
1 c kärnmjölk
1/4 c fettfri yoghurt i grekisk stil
1 Hass avokado, skivad
1. FÖRVÄRMNING ugnen till 350 ° F. Häll tomaterna (med saft) i en ugnsform på 11 'x 17'. Strö löken ovanpå och grädda i 1 timme, eller tills blandningen är tjock och löken börjar bli brun.
2. ÖVERFÖRING blandningen till en mixer. Tillsätt buljong, vatten och peppar och puré tills det är slätt.
3. VÄRME soppblandningen i en gryta på medel-låg värme i 5 minuter, eller tills den är uppvärmd. Tillsätt kärnmjölken och rör om för att kombinera.
4. GARNERA varje portion med 1 msk yoghurt och 1/4 av avokadoskivorna.
NÄRING (per portion) 148,1 cal, 5,4 g pro, 19 g kolhydrater, 4,5 g fiber, 11,7 g socker, 5,8 g fett, 1,1 g mättat fett, 559,2 mg natrium
Sashimisallad med tomat och avokado SERVERINGAR: 4
1 1/2 lb tomater, tunt skivade
1 avokado, tunt skivad
1 msk färsk limejuice
1 msk extra virgin olivolja
2 msk färska korianderblad
1. SKIKT tomater och avokado på tallrik. Ringla limejuice och olja över.
2. STÄNG med koriander och salt efter smak.
NÄRING (per portion) 120 cal, 2,2 g pro, 10 g kolhydrater, 4,4 g fiber, 4,6 g socker, 9,1 g fett, 1,3 g mättat fett, 11,5 mg natrium
Ägg, avokado och kryddig Mayo -smörgås SERVERINGAR: 1
Nypa cayennepeppar
1 tsk majonnäs
1 fullkorns engelsk muffins
1 ägg
1 avokado
1. BLANDA en nypa cayennepeppar i 1 tsk majonnäs.
2. SPLIT och rosta en helvete engelsk muffins och bred sedan ut varje bit med den kryddiga majonnäsen.
3. FRY ett ägg tills äggulan fortfarande är lite rinnig och lägg det på en muffinshalva.
4. TOPP med några skivor avokado och stäng smörgåsen.
NÄRING (per portion) 330,4 cal, 12,2 g pro, 30,1 g kolhydrater, 6 g fiber, 1,6 g socker, 19,2 g fett, 3,7 g mättat fett, 343,2 mg natrium
Mer från Prevention: 100 renaste förpackade livsmedel
Nästa7 måltider utan tillagning
