Kan tillägg av äppelcidervinäger till din kost hjälpa dig att gå ner i vikt?

Du har utan tvekan sett många historier på sociala medier som pratar äppelcidervinäger (ACV) som en magefett -smältande elixir som kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Men vad är det exakt och fungerar det egentligen för viktminskning? Till att börja med är det viktigt att veta att 'äppelcidervinäger görs genom att krossa äpplen, pressa ur saften', säger Vanessa Rissetto, M.S., R.D., C.D.N. 'Bakterier och jäst tillsätts till vätskan för att starta den alkoholiska jäsningsprocessen, som omvandlar sockret till alkohol. I ett andra jäsningssteg omvandlas alkoholen till vinägerbakterier. ' Många holistiska hälsoexperter och Instagram -influencers svär vid sakerna, men om ACV verkligen hjälper dig att klämma i ett mindre par jeans är inte så enkelt. Här är vad experter och forskningen faktiskt säger om äppelcidervinäger för viktminskning.

Vetenskapen bakom äppelcidervinäger för viktminskning

Låt oss få en sak klar på förhand: Det finns bara en liten mängd bevis som direkt kopplar ACV till viktminskning hos människor. En studie i Journal of Functional Foods , som följde 39 vuxna, fann att deltagare som konsumerade en matsked ACV vid lunch och middag, medan de minskade 250 kalorier per dag, förlorade 8,8 pounds på 12 veckor. Å andra sidan förlorade de som minskade samma antal kalorier men inte konsumerade ACV bara 5 kilo.

I en annan studie i Biovetenskap, bioteknik och biokemi 144 vuxna med fetma fick slumpmässigt att dricka antingen placebo eller en till två matskedar äppelcidervinäger dagligen i 12 veckor. I slutet av studien hade de som drack två matskedar tappat nära 4 kilo, medan de som drack en matsked tappade 2,5 kilo. (De som drack placebo gick faktiskt upp lite i vikt.) Men dessa fynd bevisar inte ensam att ACV är en magisk fettsmältare. Dessa studier gjordes på mycket små populationer, säger Erin Palinksi-Wade , R.D., C.D.E., L.D.N. Men de konsekventa resultaten indikerar att ACV kan vara ett fördelaktigt verktyg för att minska kroppsvikten.

Ovanpå det verkar ACV ha egenskaper som potentiellt kan Stöd din viktminskning. Till exempel a 2013 -studie från de Journal of Functional Foods tyder på att dricka äppelcidervinäger innan du äter är kopplat till mindre blodsockertoppar. Annan 2010 studie från Annals of Nutrition & Metabolism visar att att ha två teskedar ACV under måltiderna kan hjälpa till att minska sockerkrascher och hålla blodsockernivån stabil. Varför detta händer är inte helt klart, men näringsforskare gillar Carol Johnston , Ph.D., som har studerat ACV vid Arizona State University i flera år, misstänker att föreningar i vinägern stör absorptionen av vissa stärkelser.

Det är viktigt eftersom blodsockret stiger och sjunker tenderar att leda till sug efter söta mellanmål. Så om äppelcidervinäger kan hjälpa till att kontrollera blodsockret, kan detta hjälpa till att hantera begär och portionskontroll, vilket potentiellt kan leda till färre kalorier som konsumeras, förklarar Amy Goodson , M.S., R.D., C.S.S.D., L.D.

Vad mer, a 2014 -studie från Journal of Food Science tyder på att vinäger, till exempel äppelcidervinäger, kan bidra till att minska effekterna av diabetes och förhindra hjärt -kärlsjukdom på grund av dess antioxidantaktivitet. Äppelcidervinäger har höga halter av en polyfenol som kallas klorogensyra, vilket kan bidra till att förbättra hjärthälsan genom att hämma oxidationen av dåligt LDL -kolesterol.

Det är också möjligt att ACV direkt kan få dig att vilja äta mindre. En studie av Johnston i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics fann att deltagare som drack den jästa vätskan före en måltid konsumerade upp till 275 färre kalorier under resten av dagen. Men återigen, skälen bakom det är grumliga. ACV kan skryta med föreningar som faktiskt undertrycker din aptit. Men att dricka det kan också vara så obehagligt att du blir avstängd från maten resten av dagen.

Så ska du försöka dricka äppelcidervinäger för viktminskning?

Att dricka ACV ensam kommer inte att hjälpa dig att tappa överviktiga kilo, men det kan stödja de ansträngningar som vi vet arbetar för viktminskning (som att äta en hälsosam kost och träna mer). Och det kommer sannolikt inte att skada dig, enligt Goodson och Palinski-Wade-så länge du inte överdriver det.

Liksom alla vinäger kan ACV: s höga syra irritera halsen och ta bort tandemaljen, säger Johnston. Plus, 'surheten kan störa dig om du upplever återflöde', tillägger Rissetto. Håll dig med en matsked högst två gånger dagligen och späd den alltid i åtta uns vatten, rekommenderar Palinski-Wade. ACV ska aldrig konsumeras direkt, varnar hon.

Hur man lägger till äppelcidervinäger i din kost för viktminskning

Undrar du över den bästa tiden att ta äppelcidervinäger? Du kan dricka en matsked ACV utspädd i åtta uns vatten upp till två gånger om dagen - helst före eller med en måltid. Det ökar chansen att ACV ökar din mättnad och hjälper till att hålla ditt blodsocker stabilt, säger Palinski-Wade.

Om du inte kan tänka dig att dricka ättika, tänk på att arbeta in det i dina måltider istället. Prova att ringla ACV och olivolja över en sallad eller ångade grönsaker, Palinski-Wade. Eller lägg till en matsked ACV till a smoothie .

För att maximera hälsofördelarna, välj en ACV som är märkt rå och ofiltrerad. Ofiltrerade versioner innehåller proteiner, enzymer och friska bakterier från vinägerstartaren eller mamman, säger Palinski-Wade. Prova Bragg Organisk ofiltrerad äppelcidervinäger eller Spektrum ekologiskt ofiltrerat äppelcidervinäger .

Äppelcidervinägerecept

Denna fyllningssmoothie innehåller äppelcidervinäger, kokosnötvatten, grekisk yoghurt, kanel och hackat äpple. Få receptet

Denna trebönsallad är en smakrik sidrätt och erbjuder en rejäl dos fiber och växtbaserat protein. Kombinera den med en huvudrätt av kyckling eller fisk. Få receptet

Med den djärva smaken av rosmarin, dijonsenap och äppelcidervinäger kommer denna sidosallad säkert att stjäla rampljuset. Få receptet

Äppelcidervinäger är nyckelingrediensen i den smakrika såsen i denna läckra fläskkotletterrätt. Få receptet

Stöd från läsare som du hjälper oss att göra vårt bästa arbete. Gå här att prenumerera på Förebyggande och få 12 GRATIS gåvor. Och registrera dig för vårt GRATIS nyhetsbrev här för råd om daglig hälsa, kost och fitness.