Förebyggande Om du är efter en vegansk kost , släppa smör är en no-brainer. Men om du äter från alla livsmedelsgrupper är det mindre okomplicerat att välja mellan vegansk smörspridning och den verkliga affären. Det finns ett antal faktorer att tänka på innan du bestämmer vilken som är bäst för dig: Vilken har färre kalorier? Har man mer fett? Vilka näringsämnen ger var och en? Vi analyserade allt detta och mer för att välja en vinnare i denna hälsokost med ansikte mot ansikte.
Smör kontra vegan smörig pålägg
Vi använde ESHA -forskning och USDA Economic Research Service för att få näringsinformation. Dessa siffror återspeglar populära märken för 1 msk osaltat smör och 1 msk vegansk smörspridning.
Kalorier
- Smör: 100
- Vegansk smörig pålägg: 100
Om du hoppas kunna spara stora kalorier genom att släppa din smörvana, har du tur: smörig spridning har lika många.
Fett
- Smör: 11 g
- Vegansk smörig pålägg: 11 g
Den här är oavgjort - båda påläggarna är lika feta.
Mättat fett
- Smör: 35%
- V egan buttery spread: femton%
Smör är mycket högre i mättat fett än dess veganska motsvarighet. Du måste vara uppmärksam på detta nummer om du tittar på dina kolesterolnivåer.
Enomättade fettsyror (MUFA)
Smör: 3 g
Vegansk smörig pålägg: 5 g
MUFA är en hälsosam typ av fett som kan hjälpa till att sänka dina kolesterolnivåer och risken för hjärtsjukdomar, så det här är en typ av fett du definitivt vill lägga till i din kost. Det finns i saker som olivolja, mandel, cashewnötter, avokado och nötkött.
Kolesterol
Smör: 10%
Vegansk smörig pålägg: 0%
Men detta på din popcorn och smält det: smörig spridning har inget kolesterol!
Kalcium
Smör: 3 g
Vegansk smörig pålägg: 0 g
Eftersom det är tillverkat av grädde är det meningsfullt att smör innehåller lite benskyddande kalcium.
Natrium
Smör: 2 mg
Vegansk smörig pålägg: 100 mg
Natriumhalten i osaltat smör är försumbar. Nej så i veganspreadet.
Vitamin A
- Smör: 7%
- Vegansk smörig pålägg: 0
Här är en chock: Smör levererar 7 procent av ditt dagliga vitamin A, ett fettlösligt vitamin som hjälper oss att stärka immunsystemet och hjälper vårt hjärta, lungor och njurar att fungera korrekt.
K -vitamin
- Smör: 1,2%
- Vegansk smörig pålägg: 0%
Visst, smör har lite vitamin K, det räcker inte att skriva hem om. Det finns mycket bättre källor till det fettlösliga näringsämnet inklusive collards, spenat, grönkål och broccoli. K -vitamin hjälper vår blodpropp och kan hjälpa vuxna att behålla starka ben.
E -vitamin
- Smör: 2,2%
- Vegansk smörig pålägg: 10%
Vegansk smörspridning är högre i E -vitamin än smör. E -vitamin är en antioxidant som hjälper till att skydda celler skadliga föreningar som finns i rök, luftföroreningar och ultraviolett ljus.
Vitamin D
- Smör: 2,3%
- Vegansk smörig pålägg: 0%
Även om smör inte är fullt av D -vitamin, har det lite av näringsämnet, vilket är mer än vegan smörspridning kan hävda. D -vitamin kan avvärja cancer och depression, och kan till och med bromsa viktökning.
Så vad är hälsosammare: smör eller vegan smörig pålägg?
🏆 Vinnaren: smör 🏆
Smör slår ut sin mycket bearbetade motsvarighet. Det vann oss bara på näringsfakta, men den verkligen övertygande delen är det finstilta. Det finns bara en ingrediens i smör - grädde - men i ett populärt veganskt smör pålägg räknade vi inte mindre än åtta. För att undvika allt detta tar vi gärna smörets extra mättade fett.
Poängen
Om du köper smör, gå ekologiskt och gräsmatat. Gräsmatat smör är fylld med mer vitamin K och D. Plus, vissa studier säger att gräsmatade djur producerar ett hälsosammare omega-3 till omega-6-förhållande, vilket kan avvärja inflammation och kan hjälpa till att hålla hjärtsjukdomar och andra kroniska hälsoproblem på avstånd. Många svär att det också smakar bättre.
Om du köper en vegansk pålägg, undvik märken med hydrogenerade oljor och transfetter, som har visat sig vara skadliga för hjärthälsan.
