thesomegirlGetty Images Oavsett om du bränner midnattoljan på kontoret eller inte kan samla in tillräckligt med energi för att piska upp en snabb middag hemma, är kinesisk takeout bara några få klick bort.
Problemet är att de flesta rätter är fyllda med artärstoppande oljor och söta såser-för att inte tala om en smakförstärkare som kallas mononatriumglutamat (MSG), vilket kan öka din hunger. Den genomsnittliga kinesiska maträtten kan enkelt packa in mer än en dags värde av kalorier, fett och natrium. Till exempel en portion apelsinkyckling från Panda Express kommer att kosta dig 490 kalorier och enorma 820 milligram natrium - och det räknas inte till stekt ris och äggrullar.
Så vad kan du göra för att minska din beställning och se till att du får en balanserad måltid? Vi frågade Keri Glassman, MS, RDN, CDN, grundare av Näringsrikt liv , för att bryta ner de bästa och sämsta kinesiska matalternativen som finns. Här är hennes tips för att navigera på takeaway -menyn.
Hur man beställer hälsosam kinesisk mat
Protein och råvaror är bäst! Håll dig till att beställa enkla måltider som kött och grönsaker. Beställ såser på sidan för att kontrollera mängden som läggs på maten och be om extra grönsaker, säger Glassman.
De flesta kinesiska rätter har skyhöga mängder natrium - som sötsur kyckling och stekt wontons - så om du vet att du beställer till middag, ät mindre natrium hela dagen. American Heart Association rekommenderar att man inte konsumerar mer än 23000 milligram natrium om dagen med en idealgräns på 1500 milligram. Var noga med att också dricka mycket vatten till din måltid för att minska saltangreppet.
Det mest hälsosamma alternativet för avhämtning av kinesisk mat
svällerGetty Images Hoppa över det här: Äggrullar
Beställ detta: Räkor vårrullar
Äggrullar kan packa lite grönsaker, men det räcker inte att förlåta det bearbetade köttet och friterade skalet-plus den söta doppsåsen. Istället föreslår Glassman att beställa räkor vårrullar gjorda med rispapper. De är ofta fyllda med morötter, sallad och böngroddar, vilket gör en kalorifattig och näringstät sida. Ät din mat som den är när den kommer och undvik soja eller hoisinsås, säger Glassman. Dessa såser tar onödiga kalorier och kan öka ditt dagliga natriumtal.
AmaritaGetty Images Hoppa över det här: Fläskklumpar
Beställ detta: Ångade grönsaksdumplings
Dessa degiga pottklistermärken är vanligtvis små beställningar, men deras kalori- och natriumtal säger något annat. Ta, P.F. Changs fyrstycksfläskklumpar . Bara en portion har 330 kalorier och 720 milligram natrium - det räcker för en måltid, inte förrätt. Dessutom är det inte bara den friterade degen som är problemet. Fyllningarna kräver en mängd olika köttfärs, inklusive fläsk, nötkött och kyckling, som har fyllts i allt från sesamolja till ostronsås.
Ett bättre val är att välja ångade grönsaksdumplings, som har bok choy, röd paprika, vitlök, svamp, vitlök och färsk ingefära. Överväg att dela rätten med din betydande annan eller en vän, så att du kan spara dina kalorier till huvudrätten.
I_rinkaGetty Images Hoppa över det här: General Tsos kyckling
Beställ detta: Honung vitlök kyckling
Har du någonsin undrat vad som gör General Tsos kyckling beroendeframkallande? Det är en mystisk kombination av majsstärkelse, apelsinjuice och risvinäger och socker - receptet för en diabetisk koma. För att få din salta, söta fix, säger Glassman att en beställning av honung vitlök kyckling är vägen att gå. Det är lite hälsosammare med färre kaloriladdade såser.
MargoeEdwardsGetty Images Hoppa över detta: Nötkött och broccoli
Beställ detta: Räkor med brunt ris och grönsaker
En enkel beställning av nötkött och broccoli kan verka som ett bra val, men den salta svartbönsåsen ensam kan vara en dags natriumvärde. P.F. Changs nöt- och broccolirätt har till exempel 770 kalorier, 33 gram fett och 2 110 milligram natrium. Och 33 gram socker. Japp!
För ett hälsosammare alternativ rekommenderar Glassman att beställa räkor med grönsaker och brunt ris (istället för vitt eller stekt ris) och att ha den svarta bönsåsen på sidan. Lägg en till två matskedar av svartbönssåsen till räkorna i en blandningsskål. Du kommer att se att du verkligen inte behöver mycket mer än detta för att få samma smak, säger hon. Du får magert protein från räkorna och massor av antioxidanter, fibrer och till och med lite vatten från grönsakerna.
NamnGetty Images Hoppa över det här: Chicken lo mein
Beställ detta: Chicken chop suey
Även om det är gott och supermättande, kan en kopp kyckling lo mein enkelt kosta dig en 1000 kalorier av raffinerade kolhydrater, ohälsosamma oljor och såser som höjer blodsockret. Glassman säger att kycklinghack suey är en mycket säkrare insats eftersom den innehåller massor av stekta grönsaker som håller dig mätt. Beställ brunt ris och portionera ut några matskedar i grönsakerna och kycklingen kontra grönsakerna och proteinet som sitter ovanpå en tallrik ris, tillägger Glassman.
