ÄR CHIPOTLE FAKTISKT HÄLSOSAM? - BÄSTA OCH SÄMSTA MENYALTERNATIVEN

Chipotle restaurang i Teterboro, New Jersey ...

SOPA -bilderGetty Images

När du har bråttom och svälter är det inte realistiskt att piska upp en hälsosam måltid hemma. Men borta är de dagar då genomkörningsfönstret var ditt enda alternativ för mat på språng. Tack vare snabba avslappnade restauranger som Chipotle finns det gott om alternativ som går långt bortom en fet burgare och pommes frites.

Men är Chipotle hälsosam?

Svaret beror på exakt hur du bygger din måltid. Det kan gå ett av två sätt på Chipotle: det kan bli en hälsosam balanserad måltid, eller det kan bli en kalorikatastrof, förklarar Keri Gans , RD, CDN, författare till The Small Change Diet .

Här är de friska - och inte så hälsosamma - sakerna att veta om allas favorit burrito joint.

Chipotle nutrition: Fördelar

För det mesta kan Chipotle enkelt vara en del av en hälsosam kost, mestadels för att den bygger din egen modell hjälper till att skilja den från andra kedjor. Genom att ha kontroll över dina ingredienser kan du skapa en personlig måltid baserad på dina hälsomål, oavsett om det är att öka musklerna, gå ner i vikt eller bara försöka äta mer näringsrik mat.

Chipotle kan vara ganska hälsosamt eftersom de har grönsaker och magert protein, säger Lisa Moskovitz, RD, CDN, grundare av NY Nutrition Group , som kyckling och biff, svarta och pintobönor, fajitagrönsaker och färsk tomatsalsa.

Det är viktigt, eftersom du vill fylla på din måltid med grönsaker när du kan, säger Gans, eftersom de är lägre i kalorier och har mycket fyllning fiber . Och så långt som protein går, i stort sett alla alternativ på menyn (med undantag för carnitas och soffitas) är mager - även biffen har bara 6 gram fett.

Ingredienserna i sig är alla ganska hälsosamma val - ingenting är riktigt dåligt i sig, tillägger hon. Det är när du börjar stapla din beställning som du bara lägger på extra kalorier.

Chipotle -näring: Nackdelar

Medan Chipotle erbjuder massor av färska, näringsrika ingredienser, har den också en hel del kaloribomber-du vet, de oemotståndligt välsmakande alternativen som råkar vara fulla av fett och överskott av salt (tittar på dig, queso och gräddfil) .

Många alternativ tenderar också att gå överbord med kolhydrater - tortillor och vitt ris får lätt kalorier för mycket lite fiber i gengäld. Bara en burritostor mjöltortilla är 320 kalorier för endast 3 gram fiber.

Helst vill du att din måltid ska vara under 400 till 500 kalorier, säger Gans, så när du lägger till en gigantisk tortilla i blandningen har du inte mycket utrymme för mer näringsrika tillägg. Resultatet? En måltid med höga kolhydrater och lågt innehåll av fibrer och protein.

Dessutom är det bara väldigt lätt att äta för mycket, även om du har valt de hälsosammaste sakerna på menyn. Det beror på att serveringen du får på Chipotle ofta är mer än en portion. Ta till exempel vitt ris. Det första lagret längst ner i din burritoskål kommer förmodligen att vara två om inte tre gånger den mängd ris som du skulle behöva vid en måltid, säger Moskoviz.

Så, är Chipotle frisk eller inte?

Renee CometGetty Images

Chipotle burk var hälsosam, men du måste bygga din måltid av näringsrika livsmedel och kontrollera dina portioner så att du inte överdriver det.

Hur man beställer en hälsosam måltid på Chipotle

Vi frågade experterna exakt vad de ska äta och hur man beställer det.

Hoppa över burrito

Om du ska göra en tortilla eller tacos kommer de att ge flest kalorier direkt, säger Gans, tack vare de kolhydrat tunga tortillorna. Välj en sallad eller burritoskål så att du kan öka ditt grönsaksinnehåll istället, säger Moskovitz.

Skär ner riset

En portion vitt ris på Chipotle innehåller 210 kalorier och 40 gram kolhydrater. Om du vill göra riset är det okej, men jag skulle be om en halv normal portion och sedan hoppa över chipsen på sidan, säger Moskovitz.

Ännu bättre, använd bönor till din bas, eftersom de har ungefär hälften av kalorierna och kolhydraterna som vitt ris. Medan kalorierna i bönor fortfarande kan öka snabbt, är baljväxter en bra fiberkälla och låg mättat fett. Bönor ger dig också extra 8 gram protein, säger Gans. Du vill välja ingredienser som fyller dig.

Titta på dina pålägg

Ge vidare gräddfil och queso och gå på en halv beställning av guacamole om du behöver en krämig toppning. Även om det är högt i kalorier är det också mer näringsrikt tack vare alla de hjärtfriska fetterna i avokado, säger Gans.

Smaksatt salsa är också ett bra alternativ, eftersom den är låg på kalorier och hög på fördelaktiga vitaminer och mineraler. Jag är ett stort fan av att tillsätta salsan, särskilt den färska tomaten eller den gröna tomatillo, säger Gans.

Storlek ner din portion

För att hålla dina portioner i schack, packa halva din måltid till morgondagens lunch eller beställ av barnmenyn. Jag älskar tanken på att göra en barnmåltid, säger Gans. Du får en mindre portionsstorlek men du får fortfarande exakt vad du gör - du behöver inte skära vissa ingredienser som du älskar.