will/getty bilder Vissa människor gillar sitt kaffe svart. Men du kanske inte är en av dem. Kanske för dig är en kopp kaffe inte riktigt kaffe förrän du har rört i några av din älskade kaffegrymmare.
Vi förstår. Människor blir lite kultiga över sina favorit-java-juicer-överdelar. Även om du har rensat ditt kök från alla andra förpackade, mycket bearbetade sammansättningar, kanske du fortfarande har den behållaren med konventionell kaffekanna som du når varje morgon. Visst, du känner dig lite skyldig eftersom du vet att den är gjord med konstigt skräp. Men, resonerar du för dig själv, du använder inte så mycket. Det är inte så stor grej.
Och ja, att använda konventionell kaffegrymer är inte världens ände. Men du kan göra det bättre. Den här listan över obehagliga tillsatser och ingredienser kan bara ge dig den push du behöver. (Gå ner upp till 15 kilo på bara 30 dagar med denna revolutionerande superfoodplan från utgivaren av Förebyggande !)
greanggrai hommalai/shutterstock
Överraskning-de flesta köpta kaffekrämarna är faktiskt inte gjorda med grädde. Istället får de sin rika, sammetslen munkänsla från förtjockningsmedel och emulgeringsmedel som karrageenan, ett förtjockningsmedel som anses orsaka inflammation och matsmältningsproblem.
Andra vanliga ingredienser, även om de i allmänhet anses vara säkra, är helt enkelt grova. Cellulosagel och cellulosagummi är fyllmedel som härrör från trämassa eller bomull. Polysorbat 60 är ett emulgeringsmedel som härrör från sockeralkohol som används för att hålla vatten och olja från att separera i konventionell kosmetika. Vill du verkligen dricka det där dagligen?
Den tröstande karamell-, hasselnöts- eller mockaaromen som gör att vakna upp i gryningen lite mer uthärdligt? Visst, det kan härledas från naturliga källor. Men chansen är att den pirrande lukten - och smaken - är helt 100% falsk.
Det är dåliga nyheter om du försöker äta renare. Konstgjorda smaker kan få bearbetade livsmedel att smaka djärvare och mer smakrika än deras obearbetade motsvarigheter, säger experter på miljöarbetsgruppen. Och när du är van vid den typen av smak i ditt ansikte kan enkla, obearbetade livsmedel verka ganska intetsägande i jämförelse.
monika wisniewska/shutterstock
En kartong med äkta mjölk eller grädde kommer att förbli färsk i minst en vecka i kylskåpet. Men om du inte gnisslar på kaffekanna som vatten, finns det inget sätt att du kommer att slutföra den gigantiska behållaren på bara sju dagar. Livsmedelsproducenter vet detta, så de gör livet enkelt genom att tillsätta mögelhämmare som natriumstearoylaktylat och dikaliumfosfat.
Den goda nyheten är att båda dessa ingredienser är ganska låga på skalan för hälsorisker. Ändå, varför bry sig om att konsumera dem alls när det finns helt läckra alternativ där ute som är konserveringsfria? (Mer om dem senare.)
jonathan vasata/shutterstock Förtjockare ensamma kan inte få en krämfri vätskesmak lyxigt krämig, det är där delvis hydrerade oljor eller transfetter kommer in. Dessa mycket bearbetade fetter är direkt farliga, höjer nivåerna av dåligt kolesterol och sätter dig i högre risk för hjärtsjukdom. Det är därför de flesta experter säger att du bör undvika dem helt. Även i ditt kaffe.
I ett försök att göra kaffekrämar extremt söta och läckra utan att förvandla dem till socker- och kaloribomber, förlitar tillverkarna sig på falska sötningsmedel som sukralos. Problemet är att sukralos fortfarande kan få ditt blodsocker att stiga, vilket resultat tyder på kan öka risken för typ 2 -diabetes. Gör att en enkel sked av de riktiga söta sakerna inte verkar så illa, eller hur? (Om ditt blodsocker stiger, stabilisera det med denna krydda.)
Joyfood Sunshine Förhoppningsvis tog du bara en paus i mitten av läsningen för att slänga den halvtomma kartongen med grädde i soporna. Men om bara tanken på att försöka dricka din morgonlera svart fortfarande får dig att käka, behöver du ett alternativ.
Du kan alltid göra en grundläggande skvätt mjölk eller grädde och en tesked socker. Men när det inte kommer att minska det har du fortfarande alternativ.
Vad sägs om att göra din egen kaffegryssare? Recept för smaksatta, hemlagade kaffekrämar finns i överflöd, och vissa kan bli ganska engagerade. Lyckligtvis kan du hålla den ren och enkel genom att småkoka din mjölk eller valfri grädde (kokosmjölk är fantastiskt här) med socker och vaniljbönor efter smak och sedan förvara blandningen i en lufttät behållare i kylen i en vecka eller så. Detta recept från Joyfood Sunshine visar exakt vad du ska göra.
När ditt kaffe är klart, rör bara i en sked (eller två) grädde. Gör dig sedan redo att gå till din lyckliga plats.
