7 bästa gjutjärnspannor att köpa 2021, enligt experter och granskare

En gjutjärnspanna är en av få saker som verkligen förbättras med åldern. Varje gång du lagar mat med en gjutjärnspanna lägger du till dess kryddor. Och du ger dig själv en boost av näringsämnen! De ökar naturligtvis järnet som finns i mat när det används för att laga mat, säger Kylee Van Horn, R.D.N. på FlyNutrition . På grund av detta, 'om järnbrist är en utmaning, kan en gjutjärnspanna vara ett bra sätt att öka järnförbrukningen.'

De är kända för att bli varma, fördela värme jämnt och stannar varm. Tåliga och hållbara, de är också nästan oförstörbara. 'Tänk på dem som investeringsbitar som kan hålla livet ut, säger McKel Kooienga, MS, R.D.N., L.D.N. av Näring avskalad .

Som sagt, det finns två saker som ofta förvirrar människor om gjutjärnspannor. Det första är hur man rengör gjutjärn. Våra vänner på GoodHousekeeping.com har råd för det - men i huvudsak vill du bara använda diskmedel och a mjuk borste . Låt aldrig din gjutjärnspanna blötläggas i vatten eller kasta den i diskmaskinen (även om några avancerade modeller nedan anses kunna diskas i diskmaskin). Det andra är livsmedel som är säkra att laga. Använd din gjutjärnspanna till kött, grönsaker och det mesta - men undvik vissa såser, ömtålig fisk och desserter .

Bara huvudet, läs allt om våra bästa gjutjärnspannor att köpa och laga mat med 2020 och framåt:

Lodge har tillverkat matlagningsverktyg av gjutjärn sedan 1896, och idag har denna 10,25-tums stekpanna mer än 16 000 femstjärniga recensioner på Amazon. En favorit av både Van Horn och Kooienga, den här amerikanska tillverkningen är förkryddad med 100% naturlig vegetabilisk olja och har både ett långt handtag och ett 'assist' -handtag på motsatt sida för enkel manövrering när det är varmt. Om du vill ha en grundläggande gjutjärnspanna som du inte behöver tänka två gånger på, kan du inte slå denna kvalitet eller pris.

Om du tänker göra enpannemåltider med din gjutjärnspanna, överväg att spendera $ 10 mer för Utopia Kitchen's 12,5-tums modell, som kommer att fräsa upp portioner i familjen sömlöst. Denna gjutjärnspanna är också förkryddad, i det här fallet med sojabaserad olja som motsvarar 10-15 omgångar med 'vanlig hemmakryddning', enligt märket. Det är också älskat av Amazon-granskare, med 77% femstjärniga recensioner.

Campingresor är ännu mer utsökta när du kan laga mat med en mini gjutjärnspanna . Detta 8-tums 1,6-pundsmodell har alla fördelar med en gjutjärnspanna i standardstorlek - men du behöver inte dra sugrör för att få någon att lägga den i ryggsäcken. Det längre, ergonomiska handtaget möjliggör enkel manövrering av värme, med två konturerade hällfläckar på vardera sidan.

Cadillac av gjutjärnspannor, denna extra djupa Staub -plockning är något för dig om Thanksgiving alltid är hemma hos dig eller om du vill köpa en bröllopspresent med pengar över. På 16,22 x 13,86 x 2,36 tum kan den steka en kalkon (det är ugnssäkert upp till 900 ° F) och visa upp det som ett serveringsfat. Beställ den i matt svart (visas) eller rik körsbär; båda tål diskmaskin.

Om vi ​​har sålt dig på Lodge men du vet att du kommer att steka massor av grönsaker, arbeta med såser eller göra grytor, överväga denna 3-tums djupa stekpanna, som kommer att hålla spill i avstånd. Precis som vår bästa övergripande stekpanna kommer den här förkryddad och är klar att användas ur lådan.

Vem behöver en utomhusgrill när du har en gjutjärnspanna som den här ?! De där perfekta rödingslinjer på kycklingbröst och grönsaker görs enkelt med denna färdiga grillpanna från Vremi. Med bara 6,6 pund är den tillräckligt lätt för att flytta sömlöst från grillen eller spishällen till ugnen, och levereras med ett avtagbart silikonhandtagskåpa (använd ugnsvantar också!).

Du kanske älskar Le Creuset för dess Nederländska ugnar , men märkets färdigheter förtjänar också en stund i rampljuset. Liksom andra modeller på vår lista har denna gjutjärnspanna enastående värmehållande och kräver ingen extra krydda - men det är det förbättrad emalj motstår färgning eller mattning och det är diskmaskinssäkert . Du har också nöjet att välja mellan Le Creusets signaturfärger.