Lägg ner grönkålen. Att bryta ur din grönsaksruta kan vara det smartaste sättet att minska risken för kronisk sjukdom, enligt ny forskning från CDC. De analyserade och rankade 47 olika typer av produkter som är kända för att minska kronisk sjukdom, vilket ger de som har flest näringsämnen per kalori toppfakturering som kraftfrukter och grönsaker. Möt vinnarkretsen:
Vattenkrasse , 4 kalorier per kopp
Varje portion av den salladklara saftiga ger en fjärdedel av din rekommenderade dagliga dos av vitamin A och vitamin C och 1 gram protein.
kinesisk sallad , 9 kalorier per kopp
Även känd som bok choy, det är en allround godis, med mycket järn, kalcium, vitamin A, vitamin C, protein, fiber och ett par kolhydrater för att driva dig.
Mangold , 7 kalorier per kopp
Varje portion av den ribbade gröna har 1 gram protein, 1 gram fiber och vitamin A, E och K- par med lite hälsosamt fett (avokadon, mandel, oliver etc.) för att få ut det mesta av det fett- lösliga vitaminer.
Rödbetor , 8 kalorier per kopp
En kopp rotfyllare innehåller cirka 5% av järn och kalcium du behöver för dagen, och lite kraft också med 2 kolhydrater, 1 gram fiber och 1 gram protein.
Spenat , 7 kalorier per kopp
Klassiska spenatblad har mer än hälften av ditt dagliga vitamin A och är också en bra källa till fibrer och viktiga mineraler som järn, magnesium, fosfor, kalium och koppar.
Cikoria greener , 7 kalorier per kopp
En portion av denna örtgröna ger en tredjedel av dina dagliga vitamin A -behov, liksom ett gram fiber och viktiga B -vitaminer som riboflavin, B6, folat och pantotensyra.
Blad sallad , 1 kalori per kopp
Denna standby för sallad och smörgås har spårmängder av vitamin A, C, K och B-vitaminer-men bara en enda kalori.
Persilja , 22 kalorier per kopp
Varje kopp ört innehåller två gram protein och fiber, allt vitamin A och C du behöver på en dag och nästan en fjärdedel av järnet.
Romaine sallad , 1 kalori per kopp
Kopp för kopp, den mörka salladsfavoriten kantar vanlig sallad med avseende på vitamin A -innehåll och har ett mycket högre mineralinnehåll, med fosfor, koppar, magnesium, järn och kalium.
Collard greener , 11 kalorier per kopp
Denna södra green är rik på kalcium, vitamin C, A, E, K och B, och gör ganska bra för sig själv när det gäller protein och fiber, med 1 gram av varje.
Även om du absolut borde vända dig till topp 10 som garneringar, tillbehör och smörgåsar och salladsrätter, skulle det vara en tuff uppgift att äta 100 kalorier av dessa livsmedel med lågt kaloriinnehåll om du försökte (persilja i bulk, någon?). Dessutom gav lågkaloribehovet lövgröna grönsaker och korsblommiga grönsaker en orättvis fördel över, säg, de lika näringsrika men mer omfattande rotfrukterna, förklarar Kerri-Ann Jennings , MS, RD, en näringscoach baserad i Burlington, Vermont. Lång historia kort? Ät dina grönsaker - alla.
Mer från Prevention: De 50 hälsosammaste livsmedlen för kvinnor
