Angelo Caggiano Pan-searing är ett bra fettsnålt sätt att förbereda fisk. I denna salta maträtt håller brödningen smulskorpan skarp, medan den tätar i juicen från den fuktiga och ömma snappern. Total tid:0timmar14minuter Ingredienser1 1/3 c. färska brödsmulor 1/4 c. hackad färsk oregano 16 urkärnade och finhackade kalamataoliver 2 msk. riven parmesanost 1/2 tsk. malen svartpeppar 4 röda snapperfiléer (4 uns varje)Denna ingredienshandlingsmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning- I en grund skål, kombinera brödsmulorna, oregano, oliver, parmesan och peppar. Tryck fast filéerna i blandningen för att skapa en enhetlig beläggning på båda sidor. Täck filéns ovansida med sprutfilm.
- Täck en stor gjutjärnspanna med sprayfri spray. Ställ på medelhög värme tills det är varmt. Tillsätt filéerna och koka i 3 till 4 minuter på varje sida, eller tills fisken är ogenomskinlig och lätt flagnar med testad med en gaffel.
