Du är fyra ingredienser från en dekadent efterrätt.
LUCY SCHAEFFER FOTOGRAFI
Nyckeln till denna sorbet med fyra ingredienser är Ataulfo-mango (alias champagnemango), som är gyllene, söt och nästan smörig i smaken.
Utbyten: 4 Total tid: 4 timmar 40 min Ingredienser 4
mogen Ataulfo-mango (ca 8 uns vardera)
Nypa mald kardemumma
Kosher salt
1 tsk.
limeskal
Denna ingrediensshoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats. Vägbeskrivning1. Skär köttet av mango i 1-tums bitar; arrangera på en bakplåtspappersklädd plåt och frys tills den är hård, 4 timmar eller över natten.
2. När du är redo att servera, låt mangon mjukna i rumstemperatur i 25 minuter, lägg sedan i en matberedare tillsammans med en nypa vardera malen kardemumma och salt (mindre än 1/8 tsk) och pulsera, skrapa ner skålen då och då, tills det börjar likna sorbet; bearbeta sedan till önskad konsistens, 1 minut till.
3. Servera genast toppad med limeskal. Rester kan frysas och blandas igen.
PER PORTION 97 kalorier, 1 g protein, 24 g kolhydrater, 3 g fiber, 21,5 g sockerarter (0 g tillsatt socker), 0,5 g fett (0 g mättat fett), 0 mg kolesterol, 30 mg natrium
