tänkande Mellan de tunga dressingarna och de tjocka vinägretterna är det inte konstigt att en enda portion av en sallad, täckt med en köpt marinad kan sätta tillbaka ett par hundra kalorier.
Om du trodde att du åt hälsosamt (hej, grönsaker!), Visar verkligheten något annat.
Istället för att gå för någon av de flaska sorter, gör hemlagad. På så sätt kan du identifiera Allt ingredienserna och njut av en ny smak på så lite som 2 minuter. Kolla in dessa 11 recept på hemlagad salladsdressing för inspiration.
mitch mandel Cilantro-Pear Vinaigrette Anpassad från Ät rent, håll dig mager
Fastnat i en repetitiv rut och alltid sträcka efter olivolja när du gör en dressing eller marinad? Ett av de enklaste sätten att blanda ihop smak- och näringsprofilen för varje dressing är att byta olja. Några av de mest smakrika (och hälsosammaste) alternativen inkluderar avokado, valnöt, lin och safflor. För den här håller vi oss till EVOO, men koriander och päron ger den en helt ny profil för dina smaklökar.
Cilantro-Pear Vinaigrette
Serverar 4
& frac12; koriander koriander
1 sm päron, kärnad och kvartad
1 vitlöksklyfta, skalad
Juice av 1 citron
2 msk vitvinsvinäger
& frac12; c extra jungfruolja
Mosa koriander, päron, vitlök, citronsaft och vinäger i mixern tills den är jämn. Ringla i olja på låg hastighet och blanda för att emulgera. Servera omedelbart eller förvara täckt i kylskåp i upp till 4 dagar. Skaka för att omfördela om avveckling sker.
mitch mandel Citrus Vinaigrette Anpassad från The Healthy You Diet
Ringla denna dressing över grillad fisk, räkor eller kyckling för en ljus smak.
Citrus Vinaigrette
Gör ca 1 kopp
6 msk rödvinsvinäger
& frac14; c citronsaft
& frac14; c apelsinjuice
& frac14; c extra jungfruolja
2 msk Dijon senap
& frac12; tsk havssalt
& frac14; tsk svartpeppar
Blanda vinäger, juice och olja i burk med lock. Tillsätt senap, salt och peppar. Täck med lock och skaka väl innan servering. Kyl eventuellt kvarvarande förband i 3 till 5 dagar.
tänkande Örts senap Vinaigrette Anpassad från The Sugar Solution Cookbook
Detta är en bra basdressing som är utsökt på blandade grönsaker, ångad sparris och kokt potatis. Ändra smaken genom att tillsätta malet schalottenlök eller vitlök eller ersätta vinäger med citronsaft.
Örts senap Vinaigrette
Serverar 12
& frac14; c grönsaksbuljong
2 msk hackad färsk persilja
2 msk rödvinsvinäger
4 tsk Dijon senap
1 & frac12; tsk hackad färsk timjan
& frac14; tsk salt
⅛ tsk svartpeppar
⅓ c olivolja
Vispa buljong, persilja, vinäger, senap, timjan, salt och peppar i en medium skål tills det är väl blandat. Vispa i olja i långsam, stadig ström. Överför till en liten burk och ställ i kylen tills den ska serveras. Klädseln kommer att förvaras 4 till 5 dagar i kylskåp.
NÄRING (per 1 msk servering) 59 cal, 0 g pro, 0 g kolhydrater, 6 g fett, 0 mg kolesterol, 100 mg natrium, 0 g fiber
mitch mandel Italiensk Vinaigrette Anpassad från The Healthy You Diet
Rödvinsvinäger ger denna dressing en bit. Sked den över sallader och grillade grönsaker.
Italiensk Vinaigrette
Gör ungefär & frac34; kopp
6 msk extra virgin olivolja
6 msk rödvinsvinäger
2 msk citronsaft
2 tsk Dijon senap
2 tsk finhackad vitlök
& frac12; tsk havssalt
& frac14; tsk svartpeppar
Blanda olja, vinäger och citronsaft i en burk med lock. Tillsätt senap, vitlök, salt och peppar. Täck med lock och skaka väl innan servering. Kyl eventuellt kvarvarande förband i 3 till 5 dagar.
mitch mandel Maple-Hazelnut Vinaigrette Anpassad från The Healthy You Diet
Liksom andra nötsoljor ger en liten mängd hasselnötsolja en distinkt smak till dressingarna.
Maple-Hazelnut Vinaigrette
Gör & frac12; kopp
& frac14; c hasselnötter
3 msk hasselnötsolja eller extra jungfruolja
2 msk äppelcidervinäger
2 msk ren lönnsirap
2 tsk Dijon senap
1 tsk nyrivet citronskal
1 vitlöksklyfta, hackad
& frac14; tsk havssalt
& frac14; tsk svartpeppar
Blanda hasselnötter, olja, vinäger, lönnsirap, senap, skal, vitlök, salt och peppar i en mixer eller matberedare. Blanda eller bearbeta tills det är grovt. Kyl eventuellt kvarvarande förband i 3 till 5 dagar. Skaka väl innan servering.
mitch mandel Valnöt Vinaigrette Anpassad från The Healthy You Diet
Ringla denna dressing med sina små valnötter över rostade eller ångade grönsaker, som morötter och brysselkål.
Valnöt Vinaigrette
Gör & frac12; kopp
& frac14; kopp extra jungfruolja
& frac14; kopp valnöt bitar
2 msk äppelcidervinäger
1 tsk Dijon senap
1 tsk nyrivet apelsinskal
1 vitlöksklyfta, hackad
& frac14; tsk havssalt
& frac14; tsk svartpeppar
Kombinera olja, valnötter, vinäger, senap, skal, vitlök, salt och peppar i en mixer eller en matberedare. Blanda eller bearbeta tills det är grovt. Kyl eventuellt kvarvarande förband i 3 till 5 dagar. Skaka väl innan servering.
mitch mandel Krämig avokadodressing Anpassad från Runner's World Meals on the Run
Du kommer aldrig att köpa krämig dressing på flaska igen efter att ha smakat denna super enkla avokadodressing, som ger vardagssallader rik smak utan att faktiskt använda någon grädde. Det är också utsökt till pastasallader.
Krämig avokadodressing
Gör 1 kopp
Ingredienser:
1 avokado, urkärnad och skalad
Juice av 1 citron
& frac14; c färsk koriander
& frac14; tsk salt
& frac14; tsk malen kummin (tillval)
1 sm vitlöksklyfta
Vägbeskrivning:
I en mixer, kombinera avokado, citronsaft, koriander, salt, kummin (om så önskas), vitlök och & frac12; koppvatten. Blanda tills det är slätt, tillsätt mer vatten med matsked, efter behov, för att tunna till önskad konsistens.
NÄRING (per portion) 42 cal, 3 g kolhydrater, 2 g fiber, 1 g pro, 4 g totalt fett, 0,5 g mättat fett, 75 mg natrium
mitch mandel Kryddig Miso Dressing Anpassad från Runner's World Meals on the Run
Denna dressing får en kick från kombinationen av wasabi och färsk ingefära. Det är utsökt på robusta salladsgrönsaker, liksom asiatiska nudlar. För en extra kryddig dressing, tillsätt ytterligare en matsked wasabipulver eller efter smak.
Kryddig Miso Dressing
Gör generös & frac12; kopp
1 msk wasabipulver
2 msk vit (shiro) misopasta
& frac14; c limejuice (från 2 lime)
1 msk mörk sesamolja
1 msk honung
& frac12; tsk salt
& frac12; tsk riven färsk ingefära eller mald ingefära
I en medium skål, rör om wasabipulver och 2 msk vatten för att bilda pasta. Rör i miso. Vispa i limejuice, olja, honung, salt och ingefära tills det är slätt.
NÄRING (per portion) 71 cal, 10 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g pro, 4 g fett, 0,5 g mättat fett, 531 mg natrium
tänkande Citron – vallmofrö dressing Anpassad från Tona upp det
Den här dressingen passar utmärkt med hackade grönkålssallader, i kycklingpapper eller som marinad.
Citron – vallmofrö dressing
Serverar 4–6
& frac14; c vitt risvinäger
2 msk extra virgin olivolja
2 msk vanlig fettfri grekisk yoghurt
1 msk honung
Juice från 1 citron
2 tsk vallmofrön
1 tsk havssalt
2 paket stevia
Blanda alla ingredienser och servera ovanpå vilken grönsaksallad som helst.
tänkande Kryddig tomat-morotsdressing Anpassad från The Beekman 1802 Heirloom Vegetable Cookbook
Det är så lätt att göra färska förband att det verkligen inte finns någon anledning att någonsin köpa en flaska. Vi slänger sallad med lite dressing, men hur mycket dressing du väljer att använda är verkligen en smaksak. Börja med 2 matskedar dressing för varje 4 dl sallad.
Kryddig tomat-morotsdressing
Gör 1 & frac12; koppar
& frac12; c + 1 msk extra virgin olivolja
⅓ c tunt skivad morot
2 msk malet lök
1 c hackad tomat
& frac12; c morotsjuice
3 msk rödvinsvinäger
& frac12; tsk chipotle chilipulver
& frac12; tsk kosher salt
1. Värm 1 msk olja på medelvärme i en liten stekpanna. Tillsätt morot och lök och koka 5 minuter, rör om ofta tills moroten börjar mjukna. Tillsätt tomat- och morotsjuice, täck över och låt sjuda i 20 minuter under omrörning ibland tills moroten är mycket mjuk.
2. Överför till mixer med resterande & frac12; kopp olja, vinäger, chipotlepulver och salt och puré tills den är jämn.
mitch mandel Blackberry Dressing Anpassad från The Runner's World Cookbook
Frukt är ett överraskande och gott tillskott till salladsdressing. En kopp antioxidant -packade björnbär innehåller 8 g fiber och en mängd mangan, ett mineral som är nödvändigt för frisk bindväv.
Blackberry Dressing
Serverar 4
1/2 c frysta björnbär, tinade
2 msk extra virgin olivolja
1 msk balsamvinäger
1 tsk honung
Handfull färsk mynta
Kombinera alla ingredienser i en mixer. Blanda tills det är väl blandat, 1 minut. Ringla över vilken sallad som helst.
NÄRING (per portion) 81 cal, 5 g kolhydrater, 1 g fiber, 0 g pro, 7 g fett, 1 g mättat fett, 1 mg natrium
Artikeln ' 15 enkla salladsdressingar du kan göra hemma ' kördes ursprungligen på RodaleWellness.com.
Nästa10 enkla äggrecept gjorda med bara 5 ingredienser
