Maximilian Stock Ltd./ Getty Images Om din idé om den perfekta viktminskningsmåltiden är vanlig kyckling eller fisk med sallad och brunt ris, missar du några av de viktigaste ingredienserna som visas i en mängd forskning för att hjälpa kroppen att bränna fett: örter och kryddor.
Örter och kryddor är det bästa sättet att ge smak till maten utan extra kalorier, socker, natrium eller annat skräp - vilket är viktigt att göra när du försöker gå ner i vikt . Varför? Det är ganska enkelt: Forskning visar att om du inte gillar smaken av vad du äter, är det mycket mindre sannolikt att du håller dig till någon kost, oavsett hur disciplinerad du är. Örter och kryddor ger en betydande mängd smak till maten och kan till exempel göra den där vanliga kycklingen till en restaurangvärdig måltid, tack vare lite rosmarin, paprika, havssalt och peppar. (Gå ner upp till 15 kilo UTAN bantning med Ät rent för att bli smal , vår 21-dagars rena måltidsplan.)
Dessutom kan många örter och kryddor faktiskt öka din ämnesomsättning och hjälpa din kropp att bränna fett snabbare. Här, 13 örter och kryddor med vetenskapligt stödda krafter som hjälper dig att tappa all vikt du vill ha under det nya året:
Gurkmeja
Brian Yarvin/Getty Images Denna färgglada gula krydda kan hjälpa din kropp att bränna fett, enligt en studie från Tufts University från 2009 som visade att möss matade curcumin - den aktiva ingrediensen i gurkmeja - tappade mer fett än de på samma kost utan curcumin. En 'värmande krydda', gurkmeja ökar kroppsvärmen, vilket i sin tur kan öka ämnesomsättningen. Kryddan har också en mängd andra hälsofördelar , från att hjälpa till att bekämpa Alzheimers sjukdom till att hålla hormonerna i schack under 'den tiden i månaden'. Prova att lägga till gurkmeja i soppor eller grytor eller strö över rostade grönsaker eller nötter.
Kanel
Tetra Images/Getty Images Denna klassiska semesterkrydda har visat sig balansera blodsockret, hjälpa till att dämpa suget och hålla dig mätt längre. Medan du kanske strö över kanel i havregryn kan du öka ditt dagliga intag genom att blanda kryddan i keso, vanlig yoghurt eller din favoritbrygga för att göra ett mer doftande te (och många fler saker!). Kanel är också ett utmärkt tillskott till kryddiga kryddor och marinader för kött.
Cayenne
Om du någonsin av misstag har lagt till för mycket av detta till livsmedel, vet du att cayenne är en värmande krydda på ett stort, dåligt och stort sätt. Detta innebär att cayenne, precis som gurkmeja, höjer kroppstemperaturen och hjälper till att öka ämnesomsättningen. Faktum är att lägga till kryddan till maten kan hjälpa dig att bränna upp till 100 kalorier per måltid, enligt Lauren Minchen, RD. Prova att strö malda cayenne på rostade nötter eller i soppor, äggröra eller hemlagade dressingar eller dips för en extra kick.
Kummin
ZenShui/Laurence Mouton/Getty Images Kummin är den lilla krydda som kan: Bara en tesked tillsatt en av dina måltider per dag kan hjälpa dig att bränna upp till tre gånger mer kroppsfett, enligt en nyligen genomförd studie utförs på överviktiga kvinnor. Det är bra nyheter, särskilt eftersom kummin är så universell, bra för att ge smak till nästan vilken mat som helst. Prova det i allt från soppor, grytor, dressingar och dips till pommes frites, gnidningar, marinader och till och med tunnbröd och andra salta bakverk. (Kolla upp dessa livsmedel som bränner magen fett snabbare .)
Ingefära
tashka2000/Getty Images Som kanel, ingefära hjälper till att kontrollera blodsockret , vilket betyder att det kan hjälpa till att förhindra en ökning av dina glukosnivåer efter en socker- eller kolhydratrik måltid. Kryddan har också samma fettförbränning, eller termogena, egenskaper som gurkmeja och cayenne, enligt Barbara Mendez, RPH, MS, en integrerande nutritionist i New York City. Riv färsk ingefära i röror, över bakad fisk eller i fruktsallad eller te.
Vitlök
Det kan orsaka illaluktande andetag, men att äta mer av denna ört kan hjälpa din kropp att bränna fett, enligt en studie som visade att möss på en diet med vitlök förlorade mer vikt på 7 veckor än möss utan det. Även om resultaten inte har bevisats hos människor, är det definitivt ingen skada att lägga till mer till dina måltider. Om inte annat gör den skarpa örten maten godare, särskilt när du väljer rå vitlök, vilket också har mer bra näringsämnen . (Och släng inte din grodd vitlök antingen.)
Svartpeppar
Matthew Leete/Getty Images Liksom ingefära har svartpeppar massor av fettförbränning. Kryddan har också visat sig blockera bildandet av nya fettceller, säger Mendez, vilket kan hjälpa till att förhindra viktökning i första hand. Om du inte redan gör det, försök att lägga svartpeppar till nästan allt du äter - det är till och med bra i traditionellt sötad mat som yoghurt, keso och havregryn.
Kardemumma
Kardemumma är en annan av dessa termogena kryddor, vilket betyder att det hjälper till att öka kroppstemperaturen och ämnesomsättningen. En favorit i det indiska köket, kardemumma är fantastisk blandad med muskotnöt, kanel, kryddnejlika och ingefära för en hemlagad curryblandning eller chai -te. Du kan också prova att lägga till lite av denna citruskrydda till bakverk, kaffe eller vilt kött som lamm.
Maskrosor
Medan många trädgårdsmästare anser maskros vara en irriterande ogräs, blir växten mer populär bland kockar och hemmakockar som ett näringsrikt sätt att ge smak till måltider och drycker. Som det visar sig har 'ogräset' också några viktminskningsfördelar, vilket hjälper till att minska uppblåsthet samtidigt som du ökar intaget av vitaminer som A, C och E, tillsammans med mineraler som järn och kalium.
