10 bevisade hälsofördelar med gurkmeja och kryddor

Gurkmeins fördelar har varit kända i tusentals år, men tack vare Instagram och Pinterest (vi ser dig, gyllene mjölk), njuter kryddan av en enorm popularitet.

'Gurkmeja har fått mycket uppmärksamhet på sistone', säger nutritionist och registrerad dietist Karen Ansel , R.D.N., C.D.N., författare till Healing Superfoods för anti-aging . 'Men denna rot har använts i kinesisk och ayurvedisk medicin i tusentals år för att bekämpa inflammation och förbättra matsmältningshälsan.'

Gurkmeja odlas i hela Indien och andra delar av Asien och är en viktig ingrediens i currypulver. Det finns främst i krydd- eller tilläggsform, och som krydda används det vanligtvis för att lysa upp curryrätter, pommes frites, soppor och till och med smoothies.

Varje gång du har färgglada livsmedel vet du att det finns växtföreningar där som gör något bra, säger Dawn Jackson Blatner, R.D.N., en dietist och författare till Superfood -bytet . Och gurkmeja är en ljus gyllene - det finns inget liknande.

Curcumin, en av gurkmejans huvudingredienser, tros hjälpa till att bekämpa inflammation, säger Jackson Blatner. Alla sjukdomar börjar i princip med inflammation, från gingivit i munnen till hjärtsjukdomar, så tanken på att ha en tesked gurkmeja om dagen kan vara bra.

Hur mycket gurkmeja ska du ta varje dag?

När du letar efter rätt dos att ta i tilläggsformulär finns det inget snabbt svar på denna fråga, särskilt eftersom fler studier behövs; Det beror också på vad du försöker behandla och vad din läkare rekommenderar. Många av de studier som citeras nedan använde a dos på 500 mg , en eller två gånger om dagen.

Vilka är biverkningarna av att ta gurkmeja?

Gurkmeja verkar inte orsaka allvarliga biverkningar, men vid högre doser kan det orsaka mild magsjuka (illamående, diarré, magbesvär). Det är dock en bra idé att kontakta en läkare som är bekant med naturliga behandlingar, eftersom gurkmeja kan störa vissa mediciner.

Så, kan ta gurkmeja eller curcumin kosttillskott hjälpa till att öka din hälsa? Det finns mycket felinformation där ute, så vi tittade på vetenskapen för att ge dig 10 sätt som gurkmeja och curcumin möjligen kan förbättra din hälsa.

1. Gurkmeja kan hjälpa ditt minne.

Forskning gjord i asiatiska populationer tillbaka 2006 fann att människor som åt mer curry fick högre poäng på kognitiva funktionstester (tester som mäter minne, uppmärksamhet osv.) än de som inte åt så mycket av kryddan. Forskarna tog upp denna fördel för gurkmeja, som är en stor del av den asiatiska kosten.

De senaste fynden har också pekat på hjärnrelaterade fördelar: Till exempel a 2018 studie av människor i åldrarna 51 till 84 fann att de som tog ett 90 milligram curcumintillskott två gånger om dagen i 18 månader såg en ökning av minne jämfört med dem som tog placebo. Studien var liten, men forskarna teoretiserar att curcumins antiinflammatoriska effekter kan skydda hjärnan från minnesrelaterade sjukdomar. Mer forskning kommer att behövas för att bekräfta dessa fynd.

2. Gurkmeja kan hjälpa till att avvärja hjärtsjukdomar.

Curcumins antioxidanter och antiinflammatoriska föreningar kan hjälpa till att skydda mot vissa hjärtsjukdomar, inklusive diabetisk kardiomyopati (hjärtmuskelsjukdom), arytmi (oregelbunden hjärtslag) och mer, enligt en granskning från 2017 i tidskriften Farmakologisk forskning .

3. Gurkmeja kan påverka vissa cancerformer.

En recension från 2015 publicerad i tidningen Molekyler drog slutsatsen att curcumin kan ha potential att bekämpa vissa cancerformer. Men det är viktigt att ta dessa påståenden med en nypa salt: Hittills har det mesta av denna forskning genomförts in vitro studier. Ändå noterar författarna till granskningen också att curcumin har visat sig förhindra eller bromsa aktiviteten hos vissa tumörceller, inklusive de hudcancer , matsmältningscancer och mer. Visst skulle fler studier behövas för att bestämma tumörens inverkan på cancer.

4. Gurkmeja kan lindra artrosmärta.

Artros är den vanligaste orsaken till funktionshinder i USA och drabbar uppskattningsvis 30,8 miljoner amerikaner, enligt Arthritis Foundation . TILL 2016 forskningsöversikt fann att att ta curcumin i 4 veckor kan hjälpa till att lindra artrosmärta bland personer som redan har tillståndet - en effekt som är jämförbar med att ta NSAID eller glukosamin.

5. Gurkmeja kan hjälpa till med hösnuva.

Om du är eländig under vissa årstider med snusning, hackning, kliande, rinnande näsa och trängsel av det är feber , curcumin kan hjälpa på grund av dess antioxidant och inflammatoriska krafter. Under 2008 recension av djurstudier om hur curcumin fungerar vid allergisymptom, befanns det hämma frisättningen av histiminer, vilket resulterade i en markant minskning av symtomen.

6. Gurkmeja kan hjälpa till med depression.

Hos personer med major depressiv sjukdom som redan tog ett antidepressivt medel visade sig att curcumin underlättade symtomen. Det var en liten studie , av kort varaktighet (endast sex veckor), och det har kommit rapporter online som överskattade resultaten. Men i studien verkade det inte finnas några dåliga effekter av att ta curcumin i kombination med Prozac, antidepressiva i studien, och kanske några fördelar.

7. Gurkmeja kan påverka kolesterolet.

Den här är osäker, men det finns vissa bevis för att curcumin kan hjälpa till att hålla en viss typ av dålig kolesterol i kö. Ett 2017 recension av sju studier tittade på effekterna av gurkmeja och curcumin på blodlipidnivåer och fann att de kan erbjuda en viss förbättring hos personer med hjärt -kärlsjukdomar. Granskningsförfattarna påpekade dock att det är för tidigt att använda ämnena i klinisk miljö eftersom det är svårt att veta vad rätt dosering skulle vara och att fler studier behövs.

8. Gurkmeja kan vara bra för levern.

En studieöversyn visade att en högre dos av curcumin-tillskott kan ha en positiv effekt på alkoholfri fettleversjukdom (NAFLD), ett tillstånd där det finns en ansamling av fett i levern som inte orsakas av att dricka för mycket alkohol . Det är en av de vanligaste orsakerna till leversjukdom i USA, enligt NIH .

9. Gurkmeja kan hjälpa mot tandköttssjukdom.

2016 en omfattande studie recension hittade några bevis på att gurkmeja kan hjälpa till att förebygga eller behandla gingivit , en mycket vanlig periodontal sjukdom, på grund av dess antiinflammatoriska och svampdämpande egenskaper. Studieförfattarna sa dock att mer omfattande studier behövs.

10. Gurkmeja får hälsosam mat att smaka ännu bättre.

Kalla det Midas -touch, men om du är ett fan av gurkmejs smak kan det göra till och med intetsägande rätter till näringsguld. Och låt oss inse det, vi kan Allt använd lite hjälp med att äta mer produkter - enligt Centers for Disease Control and Prevention äter bara 1 av 10 vuxna i USA tillräckligt med frukt och grönsaker.

Ett av de enklaste sätten att äta mycket gurkmeja är att göra guldmjölk, säger Jackson Blatner. Lägg till en tesked på växtbaserad eller vanlig mjölk, häll sedan i en skvätt svartpeppar (vilket ökar gurkmeins absorption, säger hon) och strö över lite muskot eller honung. Du kan också använda den för att krydda dina kryddor också: Jag gör gurkmeja ketchup, senap eller grillsås, säger hon.

'Medan gurkmeja kosttillskott flyger från butikshyllorna, skulle jag mycket hellre se att folk använder det på gammaldags sätt - som en krydda', säger Ansel. 'Det är ett superenkelt sätt att tillsätta smak och antioxidanter till korn som ris, couscous eller quinoa, plus det ger en härlig gul färg. Eftersom gurkmeja också är en av de viktigaste kryddorna i currypulver kan du skörda dess fördelar genom att strö det över rostade grönsaker som butternut squash, morötter eller blomkål.

Stöd från läsare som dig hjälper oss att göra vårt bästa arbete. Gå här att prenumerera på Förebyggande och få 12 GRATIS gåvor. Och registrera dig för vårt GRATIS nyhetsbrev här för råd om daglig hälsa, kost och fitness.