Sellerijuice fyller på ditt Instagram -flöde - men ska du dricka det?

Sellerisaft har ett ögonblick i wellnessvärlden. Med kändisers påståenden från supermodell Miranda Kerr och skådespelerskan Busy Philipps till överflödet av #celeryjuice -inlägg på ditt Instagram -flöde, det verkar som att många människor ersätter sina morgonsmoothies med det gröna sammansättningen. Så borde du hoppa på sellerijuppen också? Här är allt du behöver veta om exakt vad det är, fördelarna bakom det och hur du provar det själv.

Varför sellerijuice?

Selleri, i sin grönsaksform, är otroligt hälsosamt, säger Lisa De Fazio , MS, RD, författare till Women's Health Big Book of Smoothies & Soppor . Det är inte bara rikligt med enzymer och antioxidanter, det är också fyllt med viktiga mineraler och vitaminer som folat, kalium , vitamin B6, vitamin C och vitamin K. . I grunden packar en stjälk av selleri en näringsrik stans. Ytterligare en bonus? Sellerijuice är bra på att hålla dig väl hydrerad, eftersom den mest består av vatten.

Men vissa människor är inte galen om strukturen hos fibrösa stjälkar, så de föredrar att konsumera grönsaken i flytande form, därav saftning. Sellerisaftons påstående om nyligen berömmelse är att det sägs vara ett fantastiskt sätt att dricka i en mängd vitaminer och näringsämnen, förklarar certifierad integrerad nutritionist och hälsocoach Karina Heinrich .

Hon påpekar emellertid att juicer äventyrar vissa av sellerins näringsvärde. Det är viktigt att komma ihåg att sellerijuice inte innehåller den nyttiga fiber du hittar i rå ojuicerad selleri, säger Heinrich.

Fördelarna med sellerijuice

Från ditt hjärta till din lever, förespråkare för sellerisaft hävdar att det kan gynna din hälsa på stora sätt. Enligt De Fazio innehåller selleri en fytokemikalie som kallas ftalider, som slappnar av vävnaderna i artärväggarna. Detta hjälper till att öka blodflödet och sänka blodtrycket. Och för att den också har rejäla doser av magnesium , det kan öka din energi och hjälpa till med muskelåterhämtning efter ett tufft träningspass.

Selleri är också en sköld för dina njurar och lever, tack vare dess höga vitamin C, B, A och järn innehåll. Dess diuretiska egenskaper hjälper till att spola gifter från kroppen.

För den ultimata skönhetsförstärkningen ger selleri natrium, kalium och vatten din hud en frisk lyster. Alla arbetar för att hålla huden återfuktad, vilket är viktigt om du vill undvika torrhet, fjällning, rynkor och utbrott, säger hon.

Det finns dock lite forskning som stöder det selleri juice har samma kraftfulla hälsofördelar som dess hela hela form.

Finns det selleri juice biverkningar?

Sellerijuice kan vara hälsosamt, men de som tar vissa mediciner - som warfarin eller andra blodförtunnande medel - bör prata med sin läkare innan de dricker det, varnar De Fazio.

Selleri innehåller naturliga element inklusive flyktiga oljor, flavonoider, kumariner och linolsyra. Kumarinerna är de enzymer som oroar patienter som tar warfarin, förklarar hon, eftersom det kan öka risken för blödning. Dessutom säger hon att selleri vitamin K -innehåll gör det oroande för människor som tar blodförtunnare eftersom det är näringsämnet som hjälper din blodpropp.

Heinrich varnar för att det också kan vara farligt för dem med en sällsynt selleriallergi. Sellerijjuice har en hög allergiframkallande potential för vissa människor, särskilt i höga doser, säger hon. Till skillnad från många andra grönsaker kan sellerijuice orsaka svullnad i tungan, läpparna och halsen, förklarar Heinrich. Därför kan en stark reaktion uppstå i juiceform.

Hur man gör sellerijuice

Selleri juice recept

Att göra sellerijuice hemma är enkelt. Du behöver bara en juicepress och två till tre stjälkar av rengjort och bladlöst selleri. Blanda bara 2/3 koppar vatten med cirka 1 kopp hackad selleri för att göra 1 1/2 koppar sellerijuice. Var noga med att skölja selleristjälkarna i vatten innan du lägger den i juicepressen och kasta fruktköttet i en kompost eller föreställa det i en grönsaksbuljong.

Ta bort all fruktkött efter juice och drick saften färsk för att skörda hälsofördelarna med selleris näringsämnen och vitaminer, föreslår De Fazio. För att förbättra smaken och balansera sellerins bitterhet, säger De Fazio att du kan lägga till lite färskpressad citronsaft eller ingefära.

Om du inte vill missa sellerifiberhöjningen rekommenderar Heinrich att du blandar den med din favorit smoothie recept äta den rå i sallader eller äta den som mellanmål med lite hummus. Jag rekommenderar att blanda selleristjälkarna med vatten för att göra en uppfriskande, mättande och mycket hälsosam drink, säger Heinrich. Det är lågt i kalorier och perfekt för en viktminskningsplan, särskilt om den här saften tar platsen för ett mellanmål, säger hon.