photkaGetty Images Med menyer fyllda med ost, bacon och saftiga biffar är det lätt att förstå varför ketodiet är så lockande. Inte bara är de extremt fetma, lågkolhydratätplan en av de mest surrade om dieter som finns, men den har blivit utpekad för sin förmåga att hjälpa dig kasta stora kilon , öka din energi, och möjligen till och med sänka dina dåliga LDL -kolesterolnivåer .
Men stöder vetenskapen faktiskt hypen kring keto? Som med alla restriktiva dieter kan det hjälpa dig att gå ner i vikt - men hur länge? Innan du börjar svära av alla de läckra kolhydraterna är det här att tänka på innan du testar ketodieten för viktminskning.
Vad är ketodieten, exakt?
Den ketogena kosten är en lågkolhydratfattig, fetthaltig diet utformad för att framkalla ketos , en metabolisk process där din kropp använder fettlagring för energi istället för socker, som är kroppens föredragna energikälla. olikt andra lågkolhydratkost , som tillåter allt från 20 till 60 gram kolhydrater om dagen, är det rekommenderade kolhydratintaget på ketodieten mindre än 20 gram per dag - det är mindre än ett enda äpple, banan eller sötpotatis.
En annan skillnad mellan keto och andra lågkolhydratkost är andelen kalorier från protein. Sportdietist och ägare till Elite Sports Nutrition Angie Asche, MS, RD, säger att ett vanligt missförstånd är att keto innehåller mycket protein (som Atkins ) men det begränsar dig faktiskt till högst 20 procent av dina totala kalorier från protein, så att över 70 procent kommer från fett.
Keto -dieten introducerades ursprungligen i 1920 -talet som behandling för epilepsi , men det har vunnit vanlig popularitet under de senaste åren. Så Varför är människor så besatta av keto nu? För det första ses keto ofta som en snabb lösning för snabb viktminskning - och kändisar gillar Halle Berry (som verkar åldras omvänt), har haft framgång på kosten, säger registrerad dietist och certifierad diabetespedagog Erin Palinkski-Wade .
Det faktum att viktminskning sker på ketodieten, som inkluderar livsmedel som traditionellt skulle vara begränsade till dieter, till exempel bacon och ägg täckta med smör och ost, skadar inte heller, tillägger Christy Brissette, MS, RD, president för 80 tjugo näring i Chicago.
Keto -dieten kan hjälpa dig att gå ner i vikt - men du kan få tillbaka den.
Som med de flesta dieter som drastiskt minskar eller eliminerar vissa livsmedelsgrupper, ketodiet har visat sig hjälpa till med viktminskning . Detta beror troligen på den mättande effekten av mat med hög fetthalt. När du känner dig mätt har du mindre aptit och slutar äta färre kalorier .
Medan viktminskning visar sig förekomma i korttidsstudier, blandas forskningen om huruvida ketodiet leder till större fettförluster jämfört med högre kolhydratkost, säger Asche. Forskning visar också att även om fettförlust inträffar, så gör förlust av muskelmassa, eftersom du konsumerar mindre protein än du normalt skulle.
Så ja, du kan gå ner i vikt snabbt när du startar ketodieten, men om du inte följer planen strikt och stannar i ett ketosläge är det mycket troligt att du går upp i vikt igen. Keto-kosten är inte kaloribegränsad, men de typer av livsmedel du kan äta är väsentligt begränsade, vilket innebär att du förmodligen kommer att ha svårt att hålla fast vid det på lång sikt.
Keto -kosten kan förbättra vissa hälsotillstånd - men inte mer än någon annan viktminskningsdiet.
Forskare har också undersökt ketodietens effekt på många hälsotillstånd, inklusive diabetes och pre-diabetes , hjärtsjukdom , Alzehimers sjukdom , polycystiskt ovariesyndrom (PCOS) , och även acne .
För dem med diabetes har en ketogen diet visat sig vara fördelaktig för att minska insulinresistensen och främja förbättrad blodsockerkontroll, säger Palinksi-Wade, som också är författare till 2-dagars diabetes diet .
Även om det finns forskning som visar anslutning till ketodieten i upp till tre år kan förbättras hjärtsjukdom riskfaktorer, säger Brissette att positiva förändringar i dessa värden sker med några viktminskningsdiet, så det är svårt att säga om det är just kosten eller viktminskningen som leder till dessa förbättringar. Forskningen berättar att ketodieten inte är bättre än andra dieter för att förbättra dessa värden.
Det finns tre huvudsakliga skäl att hålla sig borta från ketodieten.
Om ketodieten kan hjälpa dig att gå ner i vikt eller förbättra vissa hälsomarkörer, varför skulle inte gör det du? Svaret är enkelt: Det är mycket restriktivt, så det är inte idealiskt för långsiktig viktminskning.
1. Det är inte hållbart för de flesta.
Palinski-Wade säger att hon personligen har kunder som följer en ketodiet och är framgångsrika, men för de flesta som går på den här planen tycker jag att de vanligtvis hoppar ombord i hopp om en snabb lösning och inte kan behålla livsstilen länge. termin.
Asche håller med om att kosten är hållbar för vissa människor på lång sikt, men om du inte nöjer dig med att aldrig äta kolhydrater igen är det bara inte realistiskt.
2. Det kan skada din relation till mat.
Keto-kosten kan också påverka din matglädje och hur du upplever matcentrerade evenemang, som familjemiddagar, brunch med vänner eller happy hour med kollegor. Eftersom keto kräver strikt överensstämmelse som inte tillåter svängrum för sporadiska spridningar, kan det komma i vägen för att njuta av vardagen.
Denna typ av begränsning kan till och med göra dig lite besatt, där du måste spåra vartenda gram, makro, aldrig tillåta dig själv att 'spruta' på något som innehåller kolhydrater eller socker i rädsla för att slå dig ur ketos, säger Asche.
Ja, det kan främja viktminskning, men det finns flera andra metoder för att gå ner i vikt framgångsrikt som inte innebär att begränsa hela livsmedelsgrupper, räkna varje sista kolhydrat, räkna din andel fett och proteinintag dagligen och begränsas till kött, mejeriprodukter , ägg, avokado, kokosnöt och lågkolhydratgrönsaker, säger hon.
3. Biverkningarna kan vara obehagliga.
Om tanken på att missa dina favoritkolhydrater inte stör dig, är det biverkningar av ketodieten Maj. Huvudvärk, dålig andedräkt och brist på energi (gemensamt kallad ketofluensa ) är vanliga när människor startar ketodieten. För att inte tala om att du kan få förstoppning eftersom ditt fiberintag sjunker.
Brissette varnar också för att ketodieten också kan få din kropp att använda muskler för energi, vilket kan bromsa din ämnesomsättning och minska din styrka över tid.
Slutsatsen: Keto -dieten kan hjälpa dig att gå ner i vikt i början, men det är inte hållbart för den genomsnittliga personen.
Om viktminskning är ett stort mål för dig i år, överväga att utforska Allt av dina alternativ (helst med din läkare och en registrerad dietist -dietist) innan du förbinder dig till en diet. Det finns många andra ätplaner för viktminskning som inte är lika restriktiva, är mer hållbara och har mer forskning bakom sig.
Brissette rekommenderar Medelhavsdieten (som var utsågs till den bästa kosten att prova 2019 ) som ett fantastiskt exempel på ett sätt att äta som har testats och testats under många generationer och som konsekvent har visat sig främja livslängd och minska risken för kronisk sjukdom. Den bästa delen? Det främjar en balanserad tallrik med hälsosamma, utsökta livsmedel - kolhydrater ingår.
Om du bestämmer dig för att prova keto är det viktigt att inkludera massor av minimalt bearbetade hela livsmedel, till exempel lågkolhydratgrönsaker, växtbaserade fetter som avokado, olivolja och nötter och magra proteiner som fisk och fjäderfä. Som med alla större kostförändringar är det bäst att följa det under vård av en registrerad dietist näringsläkare eller läkare.
Gillar du det du just läst? Du kommer att älska vår tidning! Gå här att prenumerera. Missa ingenting genom att ladda ner Apple News här och efter förebyggande. Åh, och vi är på Instagram också .
