De bästa matberedningsbehållarna för att hålla din mat färsk, enligt dietister

Bestämde dig för att prova på att laga mat 2020? Bra! Du har nog läst dig till hur man lagar mat , valde dina måltider och fyllde på med de faktiska ingredienserna. Men det finns ett viktigt element som kan göra eller bryta dina måltidsförberedande planer: behållaren. Det kan verka trivialt, men att ha rätt lagringsmetod är nyckeln till att perfekt dela ut dina måltider och hålla dem fräscha i flera dagar.

Att välja dina behållare kan vara överväldigande, eftersom det finns oändliga alternativ där ute. Dessutom kan fel typ av behållare läcka, vara svår att tvätta eller till och med innehålla skadliga material. Men var inte rädd! När du vet vad du ska leta efter kommer du att upptäcka att det finns massor av matberedningsbehållare som passar räkningen. Det är lika enkelt som att lägga dem i din kundvagn, och du är på väg till hälsosam kost på nolltid.

Hur man väljer den bästa matberedningsbehållaren

Tänk på material: Måltidsförpackningar är gjorda av en mängd olika material, inklusive glas, silikon, metall, bambu eller plast. En del plast kan innehålla BPA, en skadlig industrikemikalie. Undvik att använda plastbehållare som innehåller återvinningskod 3 eller 7, som anger att föremålen kan innehålla BPA, säger Toby Amidor, R.D., C.D.N., författare till Den bästa Rotisserie Chicken Cookbook .

Som sagt, det finns gott om BPA-fria plastbehållare som är helt säkra att använda. Även om glas alltid är fritt från BPA, noterar Amidor att det också kan bli tungt. Jag har en kombination av glas, plast och metall och ser till att jag har behållare som är ugnssäkra, mikrovågssäkra och frysvänliga, säger hon.

Se till att de är läckagesäkra: Det finns egentligen inget värre än att ta sig tid att förbereda sin lunch, bara för att upptäcka att den ligger över hela väskan när du kommer till jobbet. Jag letar efter behållare som har ett lock med en silikontätning som snäpper fast på basen för extra täthet, säger Casey Seiden, M.S., R.D., C.D.E., författare till Måltid för två . Amidor rekommenderar också att du läser online -recensioner innan du köper för att se vad andra har sagt om behållarens läckbarhet.

Sikta på mångsidighet: Att ha ett gäng olika storlekar behållare gör det enkelt att lagra stora och små omgångar utan att äta upp extra utrymme i ditt kylskåp. Seiden rekommenderar att du köper behållare av måltider och mellanmål, så att du enkelt kan dela ut maten i förväg. Dessutom, om du gillar variation i din måltid, föreslår Amidor att du köper en kombination av behållare med flera fack och enkelfack.

Innan du köper, tänk på hur du förvarar behållarna i ditt hem. Om du bor i en liten lägenhet är en 30-delars glasbehållare kanske inte perfekt. Jag gillar att få ut det mesta av min frys och kylskåp genom att köpa matberedningsbehållare som enkelt staplas över varandra, och jag gillar också nestbara behållare som tar mindre plats i mitt skåp, säger Amidor.

Nu när du har tipsen för att välja de bästa matlagningsbehållarna, här är några av våra favoritval som passar räkningen:

Denna förberedda förvaringssats för måltider finns i en mängd olika storlekar, från och med denna enkla uppsättning med fem behållare. Dom är läckagesäker, lufttät, BPA-fri, lukt- och fläckbeständig och har inbyggda ventiler under spärrarna som tillåter stänkskyddad mikrovågsuppvärmning, säger Amidor. Dessutom kan de staplas för enkel förvaring och diskas i diskmaskin för enkel rengöring.

Med nio olika behållare att välja mellan, denna uppsättning har du täckt när du vill blanda och matcha stora mängder enskilda komponenter (tycka om en plåt med rostade grönsaker eller kycklinglår ). Lock-on locken är luft- och vattentäta för att främja friskhet och minimera rörigt spill. Som en extra bonus är de mikrovågssäkra och värmebeständiga, gör det enkelt att värma upp saker som lasagne eller grytor i ugnen.

Dessa lufttäta behållare för matförvaring har fyra låsflikar för att säkra de läckagesäkra locken, säger Amidor. Behållarna är tillverkade av BPA-fri plast, vilket gör dem extremt lätta. De är också säkra i mikrovågsugn, frys och diskmaskin. Det är också ett bra set för nybörjare som inte vill ta för mycket plats med sina behållare.

Föredrar du att packa dina måltider i enskilda portioner? Dessa behållare med två koppar har precis rätt storlek , och den tredje innehåller eventuella extra du har för veckan. Lägg dem i kylen eller frysen och ta det du behöver innan du går ut genom dörren på morgonen. De förseglade locken betyder att din mat inte kommer att spilla eller läcka.

Glasburkar är perfekta för att förvara allt från såser till förband till soppor . Du kan använda dem som go-go-behållare för sallader och smoothies också. Denna uppsättning 16-ounce burkar är ett bra startpaket för alla som vill byta saker från den genomsnittliga fyrkantiga behållaren.

Om du letar efter ett billigare alternativ är det här 20-packet med 2-fack bento-lådor bekvämt. Även om de är lite mindre hållbara än vissa andra alternativ, är dessa perfekt för alla som tenderar att glömma att ta med sina matlagningsbehållare hem eller tappar dem regelbundet. Och de kontrollerar alla rutor: Dessa måltidsförberedda bentoboxar är mikrovågssäkra, BPA-fria, kan diskas i diskmaskin, mikrovågsugn och kan staplas för enkel förvaring, säger Amidor.

Om du gillar måltider med flera komponenter är dessa to-go-behållare av glas något för dig. Var och en har tre fack , så att du kan packa en huvudrätt och sidor i ett lätt att tuta kärl.

Detta är det enda undantaget från glas-över-plast-regeln. Stor, blixtlåsväskor kan vara en livräddare när kyl- eller frysutrymmet blir knappt . Till skillnad från större glasbehållare ligger dessa förvaringspåsar platta, så de tar mindre plats. Var noga med att låta maten svalna innan du packar upp den, för att förhindra att plasten läcker ut. Undvik att värma upp mat i plastpåsar också.

Om du verkligen inte vill gå plastvägen, så är Stasher -påsar ett miljövänligt alternativ för väskor. Använd dem till allt från förvaring hemlagade energibett till marinering av kyckling till frysning av rester. Deras flexibla design gör att de kan ligga platta, stå upp och ta väldigt lite plats i skåp och kylskåp , säger Seiden.

Och du kan kasta dem i diskmaskinen. Vänd dem ut och in för en grundlig rengöring, säger Chelsey Amer, MS, R.D.N., C.D.N., ägare till Chelsey Amer Nutrition baserat i New York City .

Blir du alltid hungrig mellan måltiderna? Dessa hållbara, läcksäkra förvaringsburkar kommer att behålla dina mellanmål organiserade och fräscha - så allt du behöver göra är att njuta av dem! Förbered dina favoritfrukter, grönsaker och nötter för att undvika den klockan 15.00. promenera till varuautomaten.

Dessa behållare är en av mina favoriter eftersom de är tillverkad av rostfritt stål och absorberar inte smakerna av maten de innehåller , säger Amer. De är också BPA-fria, stapelbara och kan diskas i diskmaskin.

Dessa glasbehållare finns i olika former som rymmer snacks och måltider, och de har hållbara, sötfärgade lock som inte läcker, säger Seiden. Som en bonus är de gjorda av härdat glas, vilket är fem gånger starkare än vanligt glas , så det är motståndskraftigt mot flis eller sprickor.